2024「南島咖啡節」成績揭曉 台東最好喝冰咖啡出爐

評審團全神貫注的從13組進入決賽的咖啡好手中,選出最具代表性的冰咖啡作品。圖/台東縣政府提供
評審團全神貫注的從13組進入決賽的咖啡好手中,選出最具代表性的冰咖啡作品。圖/台東縣政府提供

2024「南島咖啡節」冰咖啡創意大師賽成績揭曉,學生組金獎由就讀龍華科技大學觀光休閒系的劉逢立奪得金獎、社會組則由黑手咖啡的王溢錞獲得冠軍。縣長饒慶鈴讚嘆此次參賽選手創意與風味,令人驚豔!期待台東咖啡文化走向國際舞台,讓更多人來台東喝好咖啡。

饒慶鈴說,結合南島咖啡節,去年開始舉辦首屆冰咖啡比賽,展現許多令人印象深刻的作品,今年參賽者更透過不同視角展現了冰咖啡的多元創意與風味,令人驚豔不已,展現台東擁有豐富咖啡底蘊,尤其在地理氣候環境及生活步調等自然條件融合,更完美詮釋來台東喝好咖啡,絕對沒錯。

第二屆「台東冰咖啡創意大師賽」,吸引來自全國13組的咖啡好手參賽,比賽分為學生組與社會組,決賽評審團有知名咖啡品牌創辦人、咖啡專欄作家、杯測專家、咖啡豆專家及知名飯店經理人組成,決賽選手需在15分鐘內製作出4杯創意冰咖啡,並用10分鐘展示作品的創作理念。

由台北知名咖啡品牌Cafe Sole 日出印象創辦人陳志銓、台灣知名咖啡專欄作家吳筱翎、台灣杯測大賽冠軍黃琮瑜,以及台東知名渡假酒店The GAYA Hotel經理黃冠毓組成,針對創意、外觀、風味及市場潛力評分,選出最具代表性的冰咖啡作品。

最後結果學生組由劉逢立勝出,該作品「野地的呼喚」,採用台東友善栽種精品咖啡、鳳梨、刺蔥及手工海鹽,融合南島民族與大自然交融的風情,深受評審肯定,奪得金獎。另社會組則由王溢錞奪冠,該作品「南迴的風(蜂)」,材料皆取自於南迴的洛神花、獵場蜂蜜、金崙咖啡豆等配方元素,展現全新的咖啡飲品。

縣府農業處長江慧卿表示,台東有絕佳的地理位置栽種咖啡,種植區域有長濱、成功、東河、池上、海端、鹿野、卑南、太麻里、金鋒及達仁等鄉鎮,面積達143公頃,總收量達16萬公斤,是全國第3大咖啡產,品質絕對不輸世界知名咖啡,迎著太平洋海風,土壤中飽含的微量元素養成獨到風味。

2024「南島咖啡節」冰咖啡創意大師賽成績揭曉,社會組由黑手咖啡的王溢錞(右)獲得冠軍,縣長饒慶鈴(左)頒贈冠軍獎盃及獎狀。圖/台東縣政府提供
2024「南島咖啡節」冰咖啡創意大師賽成績揭曉,社會組由黑手咖啡的王溢錞(右)獲得冠軍,縣長饒慶鈴(左)頒贈冠軍獎盃及獎狀。圖/台東縣政府提供

台東 咖啡

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