花蓮處處有青新 振興災後農業推有機特色餐
振興0403震後花蓮農業並推動有機農業發展,農糧署東區分署輔導農會攜手多家知名餐廳與飯店業者,共同推出「花蓮處處有青新」系列活動,即日起至年底,民眾可品嚐特色餐點。
台灣東部的有機及友善耕作面積達7578公頃,占全國近3成,不使用化學農藥、肥料、生長調節劑及化學添加物,不僅有利於農業環境的保護和環境資源的永續利用,也在實現淨零碳排的目標中扮演重要角色。農糧署東區分署表示,透過減少溫室氣體排放,幫助維護自然生態平衡,為未來世代保留豐富的農業資源。
東區分署表示,輔導花蓮縣農會,聯合在地的有機農友、新味醬油工廠,以及太魯閣晶英酒店、銘師父餐廳、和平虱目魚專賣店、口福牛肉麵等多家餐飲業者,共同舉辦「花蓮處處有青新」系列活動。希望推廣花蓮的優質有機蔬菜與有機醬油,讓更多消費者了解並品嚐當地的特色有機農產品。
參與的餐廳將以創意料理手法,將新鮮的有機蔬菜和醬油巧妙融入菜色中,呈現出豐富多樣的美食選擇。即日起至12月31日止,4間店家將推出期間限定的「有青新」特色餐點,歡迎民眾品味花蓮有機食材的獨特風味,享受一場味蕾的盛宴。
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