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基隆全新廚藝教室好好玩 50組親子DIY翠玉鮮蔬高麗菜捲

基隆市教育處今在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。圖/基市府提供
基隆市教育處今在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。圖/基市府提供

基隆市政府教育處今天在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子經校廚媽媽們傳授包高麗菜捲及蒸煮菜捲秘訣,一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。

基市府運用中央補助1億7千萬元經費,改造11所學校的廚房,基隆市長林右昌25日在成功國小為學校中央廚房揭牌,今天的活動就在全新廚房舉辦。

成功國小食育教室以長形組合方桌取代一般學生書桌,高度適合小學生能手作料理,每桌都配置電磁爐,以條燈和桶燈的燈光,搭配橘色、 灰色及米色的三花貓色彩,營造溫馨輕鬆的氛圍,讓師生對新教室有耳目一新的感覺。

林右昌表示,重新改造學校廚房後賦予全新定位,讓學生用餐成為一種享受,同時讓校園空間創造更多元的使用,與社區關係為緊密。

健康飲食親子DIY料理活動安排營養師,講解秋冬季節如何吃得健康營養,並由校廚媽媽傳授包高麗菜捲及蒸煮菜捲的秘訣。

高麗菜捲最早源自猶太區域,19世紀末傳入日本。台灣常見的是日式高麗菜捲,以魚漿搭配絞肉、荸薺、胡蘿蔔丁、香菇丁等蔬菜做成內餡,放一點點薑泥能讓整體鮮味再度提升。

教育處表示,希望透過手作料理的溫馨互動,活絡親子關係,促進家庭健康。學校未來也會規劃租借場地管理方式,開放周邊社區民眾多元使用新落成的食育教室。

基隆市教育處今在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。圖/基市府提供
基隆市教育處今在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。圖/基市府提供
基隆市教育處今在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。圖/基市府提供
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基隆市教育處今在成功國小舉辦健康飲食親子DIY料理活動,50組親子一起完成「翠玉鮮蔬高麗菜捲」。圖/基市府提供

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