宜蘭五結「白蒜」採收中 社區媽媽端年菜料理行銷
農曆春節將至，宜蘭五結農特產「白蒜」正值採收期，適合作為傳統年菜料理。五結鄉公所攜手錦草社區發展協會，今天在保安宮舉辦「2022五結十全十美白蒜饗宴」，社區媽媽大顯身手，烹調10道美味的白蒜佳餚。公所表示，今年氣候穩定，在農民細心照料下，白蒜收穫率高、蒜白長品質佳。
俗稱茅仔寮的錦草社區位在蘭陽溪下游出海口旁，其沙灘地加上當地氣候、海風吹拂，有利於白蒜栽種，農作面積約30公頃；白蒜採收期從過年前10天起，持續到年後1個月。
為推廣五結白蒜，錦草社區發展協會邀請社區志工媽媽，以白蒜為主菜，烹調螺肉蒜、蒜香油飯、蒜仔炒魚膘、蒜仔炒臘肉、蒜仔滷鯖魚、蒜仔滷五花肉+滷蛋、蒜仔煎蛋、軟炸白蒜肥腸、川燙蒜仔蠔油，以及白蒜冷盤，共10道傳統家鄉味。有意訂購白蒜者，可洽錦草社區發展協會林先生（0912-520-109）。
延伸閱讀
相關新聞
花蓮日式木屋化身書店 2024美景恐將不再
台灣雖是一個多族群、多語言的移民社會，但在過去黨國體制禁說方言政策長期壓抑本土文化，乃至現今西方浪潮全球現代化的影響下，各族的原住民幾乎都面臨著語言與文化逐漸消失的困境。
日式廢棄木屋化身書店！一覽後山的閱讀花園
古人有句俗話：「燈下黑」，意指有些東西明明就「近在眼前」，卻因為人的視線總是會下意識地向外聚焦，反而對於最貼近的事物產生盲點，往往稍一不留神便會「忽視而過」。相信對於許多初來乍到花蓮光復車站旁、經歷一番迷惘之後終於發現「Pasela'an 緩緩書屋」的人們來說，大概都不禁會有恍然大悟「啊！原來它就在這裡」的奇妙感覺。
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
FB留言