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「無敵星星」保護力引討論 羅一鈞曝細節:效果見仁見智

林姿妙小露廚藝煮肉羹 邀吃宜蘭豬掛保證「沒萊劑」

宜蘭縣長林姿妙現場小露一手,與在地美食專家陳韻如一同煮出滿滿宜蘭味的肉羹。記者林佳彣/攝影
宜蘭縣長林姿妙現場小露一手,與在地美食專家陳韻如一同煮出滿滿宜蘭味的肉羹。記者林佳彣/攝影

宜蘭縣政府攜手宜蘭縣養豬協會,今天舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動,以宜蘭肉羹為主題,行銷宜蘭好品質豬肉,縣長林姿妙現場小露一手,與在地美食專家陳韻如一同煮出宜蘭味肉羹。她說,宜蘭肉羹以豬後腿肉製作,吃起來口感佳,更強調「宜蘭豬肉不會有萊克多巴胺」,歡迎大家放心來吃宜蘭豬肉,讓吃宜蘭好豬成為全民生活運動。

宜蘭天氣濕冷,早期務農人家或工人忙完後,總會來碗濃稠肉羹,因其湯體不易失溫,還可驅除寒氣、帶有飽足感,肉羹因此成為宜蘭隨處可見的代表性美食之一。宜蘭肉羹最大特色是使用不加魚漿的整塊肉條,有些溫體手切後腿肉會醃入蒜味,打上薄粉燙熟後入羹,呈現出豬肉的鮮甜原味。

「台灣養豬戶目前沒有使用萊克多巴胺,政府也不允許」,宜蘭縣養豬協會理事長賴天立表示,未來一旦開放萊豬進口,勢必會衝擊台灣養豬戶,「能不進口就不進口。」中華民國養豬協會理事長楊杰說,「站在所有消費者立場,不希望有健康疑慮的產品進到國內。」

「豬事皆宜」系列活動首波《一碗好肉羹》日前開跑,超過2500名網友推薦,票選出十大必訪宜蘭肉羹。《肉羹隊長》選拔12月19日在冬山火車站前登場,縣府徵求愛吃宜蘭肉羹的100位肉羹達人來挑戰,採快問快答淘汰制,題庫來自《一碗好肉羹》票選出的店家及豬肉小常識,網路報名即日起至12月14日下午6點。

宜蘭縣政府攜手宜蘭縣養豬協會舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動,以宜蘭肉羹為主題,行銷宜蘭好品質豬肉。記者林佳彣/攝影
宜蘭縣政府攜手宜蘭縣養豬協會舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動,以宜蘭肉羹為主題,行銷宜蘭好品質豬肉。記者林佳彣/攝影
林姿妙強調,「宜蘭豬肉不會有萊克多巴胺」,歡迎大家放心來吃宜蘭豬肉。記者林佳彣/攝影
林姿妙強調,「宜蘭豬肉不會有萊克多巴胺」,歡迎大家放心來吃宜蘭豬肉。記者林佳彣/攝影
肉羹湯體不易失溫,還可驅除寒氣、帶有飽足感,因此成為宜蘭隨處可見的代表性美食之一。記者林佳彣/攝影
肉羹湯體不易失溫,還可驅除寒氣、帶有飽足感,因此成為宜蘭隨處可見的代表性美食之一。記者林佳彣/攝影
宜蘭肉羹最大特色是使用不加魚漿的整塊肉條。記者林佳彣/攝影
宜蘭肉羹最大特色是使用不加魚漿的整塊肉條。記者林佳彣/攝影

宜蘭 萊克多巴胺

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