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穆斯林友善粽子應景 移民署籲新住民宅在家防疫過端午

印尼籍新住民黃燕妮親手製作穆斯林友善粽子。圖/移民署宜蘭服務站提供
印尼籍新住民黃燕妮親手製作穆斯林友善粽子。圖/移民署宜蘭服務站提供

端午節就快到了,吃粽應景一下。移民署宜蘭服務站今年和印尼籍新住民黃燕妮合作,推出應景的「穆斯林友善粽子」印尼棉蘭粽,讓移民、移工朋友在疫情期間,也能宅在家感受過節氣氛。宜蘭服務站主任簡玉屏表示,不少人為穆斯林信仰,粽子用料不用豬肉,特別挑選雞肉。

黃燕妮結婚來台22年,和幾個外籍姊妹合開東南亞料理餐廳,她這次分享的印尼棉蘭粽用料豐富,使用台灣在地糯米、特製溫體雞腿肉,加入沙薑、辣椒和印尼獨家配方熱炒後包裹製成,花了1到2周時間,製作約50顆粽子。宜蘭服務站不少人首次嘗鮮,大讚口味真的很特別。

疫情期間,宜蘭服務站暫停通譯工作,但是電話關懷不間斷,藉由聯繫新住民、移工,以了解其健康近況,並宣導防疫訊息,也會寄送有穆斯林禮拜儀式加持的粽子,讓他們在家也能過端午。簡玉屏提到,移工們平時工作、聯繫不易,因此透過這次佳節關心,也分享穆斯林友善粽子。

國內疫情延燒,移民署宜蘭服務站表示,除了加強移工的健康關懷,也會和專勤隊前往羅東火車站、異國小吃店等重點區域店,進行防疫措施宣導。另外,新住民、移工能透過新住民團體、移工社群平臺,了解多國語言的防疫資訊。

印尼棉蘭粽用料豐富,使用台灣在地糯米、雞腿肉,加入沙薑、辣椒和印尼獨家配方熱炒後製成。圖/移民署宜蘭服務站提供
印尼棉蘭粽用料豐富,使用台灣在地糯米、雞腿肉,加入沙薑、辣椒和印尼獨家配方熱炒後製成。圖/移民署宜蘭服務站提供
移民署宜蘭服務站與專勤隊向新住民、移工祝賀佳節。圖/移民署宜蘭服務站提供
移民署宜蘭服務站與專勤隊向新住民、移工祝賀佳節。圖/移民署宜蘭服務站提供
印尼棉蘭粽用料豐富,使用台灣在地糯米、雞腿肉,加入沙薑、辣椒和印尼獨家配方熱炒後製成。圖/移民署宜蘭服務站提供
印尼棉蘭粽用料豐富,使用台灣在地糯米、雞腿肉,加入沙薑、辣椒和印尼獨家配方熱炒後製成。圖/移民署宜蘭服務站提供

移工 粽子 移民署

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