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培育餐飲人才 台東縣政府將打造檢定考場

台東縣外燴服務人員職業工會辦理「西式烹調班」西餐訓練課程今天結訓,縣長饒慶鈴(左)受邀參加,並下廚烹飪。圖/台東縣政府提供
台東縣外燴服務人員職業工會辦理「西式烹調班」西餐訓練課程今天結訓,縣長饒慶鈴(左)受邀參加,並下廚烹飪。圖/台東縣政府提供

台東縣外燴服務人員職業工會辦理「西式烹調班」西餐訓練課程今天結訓,縣長饒慶鈴受邀參加,並下廚烹飪。她表示,將規畫縣內設立餐飲類即測即評的檢定考場服務考生。

饒慶鈴表示,鄉親參加檢定考試,必須舟車勞頓到外縣市考照,加上考生易因對考場的不熟悉,降低了考照合格率,因此,已立即規畫在台東設立餐飲類即測即評檢定考場,解決鄉親不用再到外縣市考照的問題。

西式烹調班30名學員接受320小時西餐訓練後,今天結訓到太麻里鄉美和社區照顧關懷據點,展現烹飪所學技術,並煮給據點長輩享用,饒慶鈴也受邀一同參與下廚烹飪。

學員們烹調出10多道菜色,許多菜也結合了西餐及台東在地食材,如義式油醋佐鮮蔬白蝦,除選用在地鮮蔬外,成功白蝦也入菜,另饒慶鈴也展現烹飪廚藝,烹調南瓜炒米粉與長輩一同共享。

饒慶鈴 台東 菜色

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