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台東青年夫妻用心經營 原民美食阿粨熱銷港星

台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品。記者羅紹平/攝影

台東縣卑南鄉東興村達魯瑪克部落魯凱族青年徐哲煌(弗納柳)、王禛壹夫婦創業,用心經營從家裡小廚房到建食品工廠,把原民傳統美食阿粨變身佳餚,成功外銷香港、新加坡,且與天香樓、晶華等名店粽子同列今年7-ELEVEN端午節預購商品。

來自台北34歲的平地女子王禛壹因熱愛原住民文化,5年前的暑假來到達魯瑪克部落參加當地的豐年祭,遇上同齡的魯凱族青年徐哲煌,被他風趣幽默吸引,兩人一見鍾情,成為結髮夫妻。

王禛壹說,婆婆及公公製作的阿粨(原住民小米粽)好吃到不行,因老人家不懂行銷,偶而會有公家單位訂購,作為辦活動時的小點心,公公婆婆才包阿粨,有時一整季沒訂單。

她覺得這麼好的東西,應讓大家知道,就鼓勵公公婆婆包,並要求公、婆除了確保食品衛生與口感,還要努力做到商品規格外,即商品大小、形體、重量一致。

王禛壹說,公公婆婆負責生產,她跟先生就帶著產品主動出擊到西部各企業福委會、參加縣府在國內外各地舉辦的展售會,最遠還跑到大陸北京、香港及新加坡,讓大家試吃,慢慢打開知名度,國內外訂單也跟著來。

兩人在去年成立公司「粨種人」,並將自家阿粨取名「粨發粨粽」。徐哲煌表示,粨發粨粽孕育於達魯瑪克,但為讓原住民美食發揚光大,也攜手利嘉部落共推阿粨,並獲得原住民族委員會第四屆百萬精實創業競賽肯定,去年7月遠赴北京參加創新創業競賽,獲得最佳新創事業獎。

達魯瑪克的家庭小廚房,在夫妻兩人努力下,變身有18位員工的食品工廠,為部落創造就業機會,包括東興村長陳興榮等部落族都難以想像,原民傳統美食也能成為7-ELEVEN端午節預購商品,甚至外銷到香港、新加坡。

4年來,徐哲煌(弗納柳)、王禛壹夫妻兩人努力下,以前一整季賣不出一粒阿粨,如今每天可生產2500粒,端午節可望創新紀錄單月銷售9萬粒。

徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品。圖/7-ELEVEN提供
徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品。圖/7-ELEVEN提供
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品,且粨發粨粽規格化,每粒大小重量都要一樣。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品,且粨發粨粽規格化,每粒大小重量都要一樣。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品,且粨發粨粽規格化,每粒大小重量都一樣。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品,且粨發粨粽規格化,每粒大小重量都一樣。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品,且粨發粨粽規格化,每粒大小重量都要一樣。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品,且粨發粨粽規格化,每粒大小重量都要一樣。記者羅紹平/攝影
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品。圖/粨發粨粽提供
台東縣徐哲煌、王禛壹夫婦青年創業有成,讓原住民阿粨為7-ELEVEN端午節預購商品。圖/粨發粨粽提供

婆婆 原住民 香港

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