親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

冬日宜蘭美食 蘇澳黃金醃蘿蔔來了

2019-12-13 07:25聯合報 記者羅建旺/宜蘭即時報導

冬日暖陽,搭配美食,更快意人生。宜蘭縣「蘇澳彩頭節」本月21日將在蘇澳登場,除拔蘿蔔等體驗,壓軸的美食就是蘇澳純手工製的黃金醃蘿蔔。

黃金醃蘿蔔選用蘇澳鎮頂寮社區生鮮蘿蔔製作,頂寮社區以沙地種植蘿蔔,所生產的菜頭脆甘鮮甜,再經過社區媽媽的傳統手藝,幾乎是家家戶戶必備的家常點心,因此闖出名號。

頂寮的黃金菜圃因有特別的脆口與鮮甜口感,蘇澳鎮長李明哲特別推薦,「蘇澳彩頭節」前夕,昨天親自體驗黃金蘿蔔醃製,還忍不住品嘗,大讚口感真棒。

李明哲表示,蘇澳不僅有新鮮的漁獲,還有像頂寮夏日的花生、冬日的蘿蔔,都是絕好的桌上佳餚,其他如頂寮一般的特色鄉里很多,未來也會持續深耕經營,讓更多人看見蘇澳的美好。

頂寮社區生鮮蘿蔔透過在地傳承的醃製技法,醃漬好的蘿蔔色澤呈現金黃色,單吃也非常爽口,其他像是蘿蔔糕、草仔粿、菜頭籠仔等傳統蘿蔔製品,每年農曆春節前,都是頂寮媽媽一定會準備的圍爐點心。

鎮公所表示,會持續推廣在地美味,盛大舉辦彩頭節,蘿蔔美食受到民眾熱烈搶購,因此,結合豐富多元活動,希望吸引更多外地民眾到蘇澳,品嘗真材實料的蘇澳獨家美味。

蘇澳鎮頂寮社區以沙地種植蘿蔔,所生產的菜頭脆甘鮮甜,再經過社區媽媽的傳統手藝,除...
蘇澳鎮頂寮社區以沙地種植蘿蔔,所生產的菜頭脆甘鮮甜,再經過社區媽媽的傳統手藝,除幾乎是家家戶戶必備的家常點心。圖/蘇澳鎮公所提供
分享
頂寮的黃金菜圃因有特別的脆口與鮮甜口感,蘇澳鎮長李明哲特別推薦,「蘇澳彩頭節」前...
頂寮的黃金菜圃因有特別的脆口與鮮甜口感,蘇澳鎮長李明哲特別推薦,「蘇澳彩頭節」前夕,今天親自體驗黃金蘿蔔醃製。圖/蘇澳鎮公所提供
分享

蘇澳

延伸閱讀

蘇澳元旦升旗 免費早餐再分送1500頂紀念帽...

影/太平洋伴跑87年來第一次 舊蘇花公路首辦...

相關新聞

宜蘭冬山新創舉!明年補助5000元 住家加裝監視器

2019-12-13 17:39

再造歷史現場 30場台灣時空行旅在台中文創園區

2019-12-13 15:32

用路人注意 花蓮市中山地下道北濱外環道將封路養護

2019-12-13 14:38

就醫搭車違停吃紅單 宜蘭市本月底新增機車位

2019-12-13 14:16

衛福部台東醫院員工李佾純 飛東非肯亞助孩童

2019-12-13 14:13

溫泉護照夯到縣民都想要 宜蘭:限量5千快來集章

2019-12-13 13:23

宜蘭好山好水適合養老? 網曝這一點是大問題

2019-12-13 11:05

從軍不如預期 他退役後考取郵務士「綠衣鐵馬」新人生

2019-12-13 09:37

助弱勢過好年 花蓮家扶推暖心套餐鼓勵認購

2019-12-13 12:24

熱門文章

重慶南路高架橋提前7小時拆完 11時49分通車有原因

2020-01-27 13:09

南投燈會 花燈「香蕉哥」一脫成名

2020-01-27 15:24

苗栗玉清宮公籤 「人民」中平、「五穀」下下

2020-01-27 11:14

春節何處去?新公路蘇花改 串出9處鮮景點

2020-01-27 11:33

苗栗受傷石虎獲救佳話 有人停車撐傘、有人指揮交通

2020-01-27 10:58

台東醫院為武漢病毒應變醫院 饒慶鈴今天前往打氣

2020-01-27 17:26

屏東熱帶農業博覽會現人潮 武漢病毒遊客載口罩走春

2020-01-27 17:28

嘉市228公園4公頃波斯菊綻放 仰頭偶能觀賞戰鬥機英姿

2020-01-27 13:26

曾不敵東區興起 大稻埕華麗翻身

2020-01-27 13:43

影/ 賴清德發完紅包 婦人喊「留下來,或者我跟你走」

2020-01-27 17:24

春節何處去?7處一流海景 西濱快速道路景觀盤點

2020-01-27 18:10

影/防武漢肺炎交叉感染 韓國瑜停發小紅包改祈福走春

2020-01-27 19:06

春節停收三天 台北市初四恢復原時間、路線收垃圾

2020-01-27 15:07

新竹走春好去處 豆腐岩四季白天夜晚都美麗

2020-01-27 13:45

二層坪水橋波斯花海美如畫境 走春踏青別錯過

2020-01-27 16:56

春節台東計程車坐地起價 縣府要管了

2020-01-27 09:00

影/大甲警領養「花花」 狗狗跟警工作一日拍成微電影

2020-01-27 11:02

舒淇走過的基隆夢境長廊中山橋 最快年底開拆

2020-01-27 12:24

影/奉天宮慶媽祖來台4百年 蔡英文揭開慶賀匾額

2020-01-27 19:04

搭遊艇遊潟湖 海上視角一窺大鵬灣不同風采

2020-01-27 16:10

大年初三 台南多間寺廟湧進上香祈福民眾

2020-01-27 11:52

新春賞鳥新北秘境在此 但要謹守三不原則

2020-01-27 12:28

金燈開燦迎鼠年 大批遊客到台南走春

2020-01-27 14:39

賣雞巷、獅館巷... 北街一公里從清代穿越到21世紀

2020-01-27 13:55

謎樣廢棄漁船擱淺花海 意外成攝影熱點

2020-01-27 12:23

交通學者羅孝賢鍾愛單車 珍藏五輛老戰友滿載回憶

2020-01-27 14:46

交通局長任內成立自行車社 羅孝賢身體力行推廣單車遊

2020-01-27 14:44

身障兒化身照服員 暖心伴長輩共成長

2020-01-27 14:59

福興溫泉區接棒廬山溫泉 遊客接受度成考驗

2020-01-27 14:35

中正橋北市重慶南路引道拆除 提前通車

2020-01-27 22:52

不畏逆境 單親媽媽投入亮晶晶清潔勞務自立

2020-01-27 12:24

危險辛苦難養成 勞檢員缺額大

2020-01-27 12:22

勞檢員防職災 只盼保護勞工性命與家庭

2020-01-27 12:22

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top