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影/基隆山藥大餐來了10創意菜 優惠價餐券後天開賣

2019-12-03 15:31聯合報 記者游明煌/即時報導

基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌,後天(5日)在市政府產發處及市農會推廣部現場報名,不接受網路報名及預約,每人限購2桌,額滿為止。每桌市價5千元,民眾只需繳4500元,優惠500元。

市農會今天舉行山藥大會記者會,山藥大餐料理餐會時間為14日晚間6點,地點在信二路基隆港海產樓,5日上午9時到下午3時報名,報名地點在市政府產發處農林行政科(信二路301號3樓),電話(02)24249414;基隆市農會推廣部(七堵區明德一路149號),電話(02)24654244。

山藥大餐共10道菜,10人份量,有山藥白玉捲雙併、生菜山藥小吻魚、山珍海味、山藥蒸鮮魚、山藥燉烏骨雞湯、紅糟鰻併山藥米糕、山藥酥併香蔥派、山藥佐蒜泥蝦粄條、琉璃翡翠、山藥炒牛柳,另有甜點及茶飲。

市府產發處長林青海說,10道菜都有山藥料理,此次的菜色把山藥的新鮮及脆度融入,更有海鮮的美味,兩處報名地點各有50桌名額,報名要快,往年多是秒殺。市府推廣農友種植,每年面積都有增加,今年約有7.5公頃的的種植面積。

市農會理事長余松次表示,基隆山藥很有名,較綿又有脆度、嚼勁,很鮮甜,涼拌就很好吃。很多民眾吃起來都說,比日本的還好吃。農會鼓勵農友朝友善耕作方式栽種,讓消費者吃起來更安心,今年推出山藥大餐讓民眾品嘗,也推廣基隆山藥。

市農會總幹事陳賜陸說,推廣山藥生產,設置山藥選種示範圃,選定刺薯種耐病蟲害,可減少使用農藥的特性,符合養生食用的重點,後來因受中南部大量生產價格衝擊,農會開始輔導農友轉型採精緻化栽培,建立基隆山藥品牌形象,於97年起選定白雪玉品種作為推廣栽培,每年都保持6公頃以上的栽培面積。

基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
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基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
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基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
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基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
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基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
基隆市山藥大餐將在14日晚間在基隆港海產樓登場,席開100桌。記者游明煌/攝影
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基隆港甜點海鮮

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