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美食新天地/南方澳超值蝦餅 香脆入口

2019-11-17 00:06聯合報 記者羅建旺/宜蘭報導

宜蘭南方澳南寧路上的蝦餅攤,蝦餅上鋪滿十多隻鮮蝦,炸到金黃香酥,一份只賣35元。...
宜蘭南方澳南寧路上的蝦餅攤,蝦餅上鋪滿十多隻鮮蝦,炸到金黃香酥,一份只賣35元。 記者羅建旺/攝影
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麵衣上鋪好鋪滿鮮蝦,入鍋炸到金黃、酥脆,這就是南方澳南寧路上的蝦餅,一份35元。

南方澳是宜蘭重要漁村,海鮮、海景都迷人,除了滿桌的魚蝦蟹貝,海味小吃也令人垂涎,連無名小攤位都有隱藏版超值美食。

位在南寧路上的蝦餅攤,人氣旺,蝦餅、蚵嗲、蘿蔔糕、春捲,炸物酥香,尤其是蝦餅,更是受到推薦。

「一塊蝦餅35元,餅上有十多隻蝦,豪氣吧。」不僅遊客,李姓居民也是小攤美食的粉絲,他說,光這些食材就讓人感到誠意十足,何況真的是好吃。

一塊蝦餅比手掌還大,滿滿鮮蝦鋪在麵衣上,輕輕滑下熱騰騰的油鍋,「嗞」一長聲,帶著麵皮香味與海味的香氣飄出,蝦餅色澤漸漸轉為金黃。撈起鍋、瀝掉油,咬上一口,搭上蝦肉鮮甜,連蝦殼一起吃,酥脆在嘴裡爆香,真解饞。

宜蘭南方澳南寧路上的蝦餅攤是人氣美食。記者羅建旺/攝影
宜蘭南方澳南寧路上的蝦餅攤是人氣美食。記者羅建旺/攝影
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蝦餅攤就在南方澳南天宮金媽祖廟通往南寧魚市場的南寧路旁,一般擺攤時間是下午1點到5點,業者說,假日一定會營業,平常日也少休息,蝦餅現製現賣,賣完為止。

海鮮小吃

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