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筷子節推廣吉安米 5千碗滷肉飯今免費吃

2019-11-10 13:19聯合報 記者王思慧/花蓮即時報導

花蓮縣吉安鄉四寶吉安米、龍鬚菜、白頭韭菜、芋頭,再加上溫體豬烹調的滷肉,就成為香...
花蓮縣吉安鄉四寶吉安米、龍鬚菜、白頭韭菜、芋頭,再加上溫體豬烹調的滷肉,就成為香噴噴的滷肉飯,讓民眾試吃。記者王思慧/攝影
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台灣第一屆「1111筷子節」今天在花蓮新天堂樂園登場,除了11象徵東方文化的筷子,也推廣11月豐收的吉安米。台開集團董事長邱復生表示,花蓮的米無毒乾淨、質量好值得享用,吉安鄉農會特別準備由吉安米與韭菜烹炒的韭菜滷肉飯,限量5000份免費請民眾品嘗。

台開集團董事長邱復生指出,筷子就是用來享用米食,因此第一屆筷子節就從米開始,台灣雖然不是稻米最大出產地區,不過質量絕對是上等,尤其現在環保生態為主流,花蓮的米一定是無毒乾淨;吉安鄉過去還有「貢米」,到現在還有保存一小塊田保持優良品種米,這是很好的事情。

花蓮吉安鄉農會理事長鄧双奎說,個人非常佩服邱董1111筷子節創意,以筷子串起米食與花蓮各鄉鎮永續發展,並表示奇萊山水孕育花蓮吉安好米與芋頭等各項農作物,天然又有機。

花蓮吉安鄉農會總幹事張德奇表示,吉安灌溉水是奇萊山上的山泉水,生產出來的農產品特別好,吉安有四寶,包括吉安米、龍鬚菜、白頭韭菜、芋頭,展售今天四寶都吃得到,再加上溫體豬烹調的滷肉,就成為香噴噴的滷肉飯,讓民眾都能開心享用。

張德奇說,以前去台北展售時,最高紀錄是送出5000碗滷肉飯請大家試吃,接下來7天已準備好5000碗,若不夠就再加碼備料,歡迎民眾前來享用。

台開集團表示,在新天堂樂園裡除了即日起至11月17日早上11時到下午5時,天天都有吉安米飯試吃及相關市集外,在11月16還有「大胃王」比賽,年滿20歲就可至指定網址報名參加,比賽誰能在10分鐘內吃掉最多的韭菜滷肉飯,當天有兩梯次比賽,每梯次各限定30人報名,60人中取總成績前三名,第一名可獲得最高5000元新天堂樂園購物金,第二名3000元、第三名為1000元。

台灣第一屆「1111筷子節」今天在花蓮新天堂樂園登場,限量5000份滷肉飯免費請...
台灣第一屆「1111筷子節」今天在花蓮新天堂樂園登場,限量5000份滷肉飯免費請民眾品嚐。圖/台開提供
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花蓮吉安鄉農會一連7天,在花蓮新天堂樂園準備美味魯肉飯請民眾試吃。記者王思慧/攝...
花蓮吉安鄉農會一連7天,在花蓮新天堂樂園準備美味魯肉飯請民眾試吃。記者王思慧/攝影
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台灣第一屆「1111筷子節」今在花蓮新天堂樂園登場,右起為台開集團董事長邱復生、...
台灣第一屆「1111筷子節」今在花蓮新天堂樂園登場,右起為台開集團董事長邱復生、吉安鄉農會理事長鄧双奎、花蓮縣前縣長傅崐萁、吉安鄉農會常務監事徐炳宏,擊鼓揭開序幕。記者王思慧/攝影
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吉安滷肉飯

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