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海隆王漁夫鍋冠軍出爐 基隆嚴選海鮮大車拚

2019-09-28 20:27聯合報 記者游明煌╱即時報導

基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派驚豔的鍋物出賽,賽場香氣四溢,令人食指大動,吸引不少民眾聞香而來觀賽,比賽結果由vivacious pasta苗圃義大利餐廳、丸山日式涮涮鍋及長榮桂冠酒店,分叨獲得海隆王漁夫鍋的冠軍、亞軍與季軍獎。

基隆推廣本港漁夫鍋已邁入第四年,「漁夫鍋」已經成為基隆冬令美食的代名詞,歷經2個月的投稿及初選,海隆王漁夫鍋霸主終於出爐,副市長林永發頒獎給前三名的得主,並期許藉由比賽過程行銷在地食材,進而帶動地方產業。

林永發說,談到漁夫鍋,大家都知道是基隆市冬季美食的代名詞,基隆有非常優質的海產,都是本港現撈,尤其是北部地區的蝦子,有75%都是從基隆這邊行銷出去,還有非常多的新鮮在地食材,希望藉由這項鍋物比賽,行銷在地的食材。

今年的賽程中用了將近22種在地食材,還透過集思廣益,除了過去的火鍋形式,也開放乾鍋等創意,希望透過比賽的過程,讓好的食材都能夠行銷出去,也讓消費者知道基隆市有這麼多的優質食材,進而帶動地方產業經濟。

市府產業發展處表示,另外,本港漁夫鍋則分別由暖暖小館、尼斯灣海洋景觀餐廳、鍋奉行、廣海食堂、邦彼諾及藻樂趣海藻創意美食獲得。另外,自9月11日至20日展開的漁夫鍋線上人氣獎,則由獲得400多票的鍋奉行奪得殊榮。

頒獎典禮安排在碧砂漁港舉行,推出漁夫鍋展示霸主台,透過得獎店家的上菜秀,安排獲獎的店家展示自家獨創的漁夫鍋物,希望透過每年賽事的舉行,建構一個良好的美食交流平台,持續將基隆優質的食材展現更多的價值,更積極串聯基隆優秀的餐飲店家。

2019基隆特色美食節系列活動更多關資訊及活動內容,可逕上基隆特色美食節官網(http://www.klgoodfood.com.tw/)及FB粉絲專頁「早安 基隆」查詢。

基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派...
基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派驚豔的鍋物出賽,賽場香氣四溢。圖/基隆市政府提供
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基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派...
基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派驚豔的鍋物出賽,賽場香氣四溢。圖/基隆市政府提供
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基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派驚豔的鍋物出賽,賽場香氣四溢。圖/基隆市政府提供
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基隆市政府今天在碧砂漁港舉辦「嚴選漁夫鍋競賽」決賽,競爭激烈,各店家紛紛端出澎派驚豔的鍋物出賽,賽場香氣四溢。圖/基隆市政府提供
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