不務正業男子Ayo 為家鄉創作港口男子漢便當

正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影

基隆市潮藝術即將在27日開幕,有13個藝術計畫進駐創作,布展場地從文化中心拉到正濱漁港,還有阿根納造船廠,不務正業男子Ayo也是參展者之一,他為家鄉推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味,市長林右昌說,用基隆在地食材做的便當,最有男子味,吃了之後秒變男子漢。

30歲的Ayo,是基隆人,兩年前放棄了正職工作,踏上一個人的料理創作旅程,除了在社群媒體上分享,還出書「台味便當」,很受歡迎。

文化局上午召開潮藝術記者會,Ayo說,他受邀回基隆參加潮藝術活動,就想呈現夏末初秋基隆的味道,他把記憶中基隆他喜歡的味道抓進來,有熟悉的咖哩炒麵,小卷,還只有基隆才有的碳烤古吉拉當主食。

做成日式洋食咖哩炒麵麵包,上頭有很大塊海鮮,直火炙烤;日式炊飯飯糰上頭鋪上小卷,也是火烤,還有一些炸物,味道比較強烈濃厚,比較男人的味道,因此取名港口男子漢便當;他重新詮釋基隆食材和飲食文化,希望讓更多人認識基隆,基隆飲食文化底薀是很豐富的。

林右昌說,基隆是海洋的城市,有很多漁船,很多海上男兒,用基隆在地食材做的便當,最有男子味,吃了之後變成男子漢,港口男子漢便當很不一樣的食材處理方法,看得出創意。「市長今天要成為男子漢嗎?」記者問,林右昌笑稱「我在減重,請不要害我。」

Ayo說,10月12以及10月26日,在正濱漁港會有便當快閃活動,用基隆特殊食材做的隱藏菜色,也會在十月底出現,歡迎大家來正濱漁港找他們吃飯聊聊天,看藝術家作品。

正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
正業男子Ayo,他為家鄉基隆推出限時限量港口男子漢便當,重新詮釋他從小熟悉也難忘的滋味。記者吳淑君/攝影
基隆市潮藝術即將在27日開幕,有13個藝術計畫進駐創作,佈展場地從文化中心拉到正濱漁港,還有阿根納造船廠。記者吳淑君/攝影
基隆市潮藝術即將在27日開幕,有13個藝術計畫進駐創作,佈展場地從文化中心拉到正濱漁港,還有阿根納造船廠。記者吳淑君/攝影

基隆 便當 正濱漁港

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