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高手在民間 老農民土法煉鋼自培10餘種金針花

2019-08-17 10:50聯合報 記者王燕華╱即時報導

花蓮玉里鎮赤科山金針花農陳錦竹培育出的新品種金針花,花色呈紅橘色。記者王燕華/攝...
花蓮玉里鎮赤科山金針花農陳錦竹培育出的新品種金針花,花色呈紅橘色。記者王燕華/攝影
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花蓮縣玉里鎮赤科山花農陳錦竹,種植金針花超過50年,為了改良食用金針花,8年前開始土法煉鋼,嘗試人工授粉,雜交培育出10多種金針花,他篩選出4種抗病、產量高、口感也佳的食用品種,正接受花蓮區農改場輔導作組織培養,計畫申請註冊,取得品種權。

64歲的陳錦竹是嘉義人,民國51年搬到赤科山,隨父親一起種植金針花。他種植食用金針花多年,覺得傳統的高山金針品種入菜後食材容易變黑,口感也受影響,8年前投入研發培育新品種。

高中學歷的他並非農業本科系,只能憑著長年種植金針花的實務經驗,靠土法煉鋼。他說,當時就是看人家作園藝的怎麼種,自己採集不同金針花的品種,人工授粉。為此四處上課吸取新知,雜交出新品種後,再種下不灑藥觀察抗病性、產量,試種後只要發現不耐病、不好吃或不好看,就全部剷掉,要研發一個品種,至少2年。

8年來,陳錦竹無師自通培育出10多個品種,雖以食用為目的,但也無心插柳出幾種漂亮的觀賞用金針花。

他說,目前研發出符合抗病、產量好、口感佳的食用性品種有4種,前面3種命名為「錦竹一、二、三號」,另一種因為四季開花,花色是漂亮的黃色,暫名為「四季黃」,將與花蓮區農改場合作,希望能成功註冊,取得品種權。

至於觀賞用的金針花,他新近研發出花瓣呈紅橘色的新品種,不只花色、花形漂亮,芽點多,一年可開花三次,花期更長。將在自家農場後方約1公頃大的山坡花田栽種,也願意推廣給附近農戶種植,希望未來赤科山金針花季花開滿山時,除了目前金黃花色的高山品種金針花,也有紅橘色花朵錯落其中,景色更豐富有層次。

花蓮玉里鎮赤科山金針花,以高山金針品種為主,最近是開花期。記者王燕華/攝影
花蓮玉里鎮赤科山金針花,以高山金針品種為主,最近是開花期。記者王燕華/攝影
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花蓮玉里鎮赤科山金針花農陳錦竹,自學培育出的多種新品種的金針花。記者王燕華/攝影
花蓮玉里鎮赤科山金針花農陳錦竹,自學培育出的多種新品種的金針花。記者王燕華/攝影
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農改場花田

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