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花蓮海是生活節 魚達人來帶路

2019-03-25 23:25聯合報 文/蔡翼謙

圖/花蓮市公所提供
圖/花蓮市公所提供
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花蓮緊鄰太平洋,市公所舉辦「海是生活節」,今年有7場「魚達人來帶路」講座,請來專家介紹花蓮本地常見漁法、當季洄游性魚種及魚類料理食譜,讓民眾了解「從大海到餐桌」完整過程。

首場「魚達人來帶路」講座,廚師介紹鬼頭刀適合烹飪方式。第2場講座在3月31日登場,將帶民眾前往量販店,教導採買魚類技巧,後續還有5場講座。

食譜量販店

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