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蔥油餅老闆送愛5年近日再送愛心早餐 只因這個原因

2018-12-15 10:29聯合報 記者游明煌╱即時報導

「看到兒虐的新聞心裡就很難過,尤其不少人受凍挨餓」基隆市有一間蔥油餅老闆對弱勢團體十分關心,5年多前就開始在網路發起「愛心接力」,只要接獲通報哪裡需要幫忙,他就寄蔥油餅或者自己送去給老人家、小朋友吃,送愛多年沒有間斷。近日天寒,他在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,都可免費來拿,有一名家境有困難的家長常會帶著小朋友來拿,讓老闆很高興,幫了需要幫助的人。

位在東信路的「臺灣頭蔥油餅蔥」,每天一大早就香味四溢,手工製作的蔥油餅,先煎後烤的烹調方式,滿滿的蔥花混合著麵團,經油煎後表皮焦香擺在鐵盤上,再放進烤箱烘烤,最後出來的蔥油餅,口感緊實,外皮焦脆,一口咬下去蔥香滿溢。

老闆李致穎說,他提供愛心早餐,就是希望給小朋友一個不挨餓 快樂的童年,一日之計在於晨,早餐吃飽也要吃好,小朋友才能安心上課。他的蔥油餅很有特色,他說,一塊烤熟的蔥餅加上一顆半生的蛋,夾在一起,「就算再不熟也能漸漸得知道彼此之間的好這種奇妙的感覺」,只能用嘴巴一口咬下才能體會,

李致穎說,提供愛心早餐一個多月來,成效不錯,每天都會有一些家長或小朋友來拿,他認為有困難的人還是很多,只要送小孩上課途中可順道來拿免費愛心蔥油餅1-2個,看小孩食量及數量,附近學區東信、東光、中興、月眉、深奧、深美國小及附設幼稚園等都可,只要家庭生活有困難者,不用不好意思,直接跟櫃檯說就可以。

「歡迎各學校老師跟我聯絡 我能幫的一定會幫,近期社會虐童案件越來越多,看了也很不捨」李致穎說。

蔥油餅好吃的關鍵之一就是他用宜蘭蔥,他說,因蔥腐爛很快,每天進貨的蔥就要馬上做,蔥的香味才不會跑掉。臺灣頭蔥油餅的加蛋作法與眾不同,是把事先煎好的荷包蛋,夾進剖開的蔥油餅內,這樣的蔥油餅夾蛋吃起來的口感,因為餅皮的酥脆沒有影響到,會外酥內軟。

李致穎4年多前過年的時候,有人在臉書貼文可幫忙一名低收入戶老人,他過年時真的送熱蔥油騰騰的蔥油餅去到,讓對方深受感動。

其實,李致穎對老人家、小朋友還有弱勢家庭很有愛心,5年多前就在臉書發起「愛心接力」送愛活動,只要有人提供哪個機關、團體或家庭、個案,他就會寄送蔥油餅給對方,基隆就自己送,遠一點就宅配,小小一塊蔥油餅,充滿濃濃的愛心。

5年來已幫助不少機構、民眾,今天他要寄200個蔥油餅到台東某個部落,因為他聽說這裡老人家、孤兒不少,希望他們早餐可吃飽。

近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可...
近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。記者游明煌/攝影
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近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可...
近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。記者游明煌/攝影
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近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可...
近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。記者游明煌/翻攝
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近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。記者游明煌/翻攝
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近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可...
近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。圖/取自李致穎臉書
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近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。圖/取自李致穎臉書
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近日天寒,老闆李致穎在店裡提供愛心早餐,只要家庭生活有困難者,家長及小朋友都都可免費來拿。圖/取自李致穎臉書
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愛心虐童弱勢家庭

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