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台東縣長親下廚 推在地品牌

2018-11-15 23:08聯合報 記者尤聰光/台東縣報導

台東縣長黃健庭(中)親自烹飪示範教學,選用台東食材有太麻里原生紅藜、鹿野紅烏龍、...
台東縣長黃健庭(中)親自烹飪示範教學,選用台東食材有太麻里原生紅藜、鹿野紅烏龍、池上放山雞、太平洋鬼頭刀及在卑南栽種山菜等在地食材,讓農產品輕鬆上菜。 記者尤聰光/攝影
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成立近1年的台東縣農產公司,昨天推出包括台東紅藜肉乾等自有品牌新產品,兼任農產公司董事長的縣長黃健庭掌廚料理在地美食,縣府主管端出台東紅藜肉乾等新品發表,黃健庭盼大家多多上「購夠台東網站」買商品。

黃健庭表示,因應科技及智慧城市概念,消費型態及消費者習慣改變,網路平台必須跟上時代潮流,縣府今年1月將原台東縣肉品市場轉型為農產公司,除了原本毛豬拍賣業務,並建立電子商務平台「購夠台東」,擴大對台東農民、小農的服務。

昨天在台東縣原住民族文化創意產業聚落舉辦的農產新品發表會上,黃健庭與縣府主管端著台東紅藜肉乾、紅藜肉酥及結合台東特有農作物木鱉果、薑黃,製作成的日曬手作麵等自有品牌產品,展開「新品發表」主廚上菜秀。

黃健庭烹飪示範教學,選用台東食材太麻里原生紅藜、鹿野紅烏龍、池上放山雞、太平洋鬼頭刀及卑南山菜等,簡單烹調,料理出無汙染的在地美食,希望讓農產品從產地到餐桌零距離。

台東黃健庭

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