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五洲盃調酒賽 傳統調酒「做自己的星座大師」

2018-05-22 20:46聯合報 記者劉星君╱即時報導

中華民國國際調酒協會主辦「第16屆五洲盃全國調酒暨托盤大賽」今天在和春技術學院熱鬧登場,今年共有來自41所高中職、 15所大專院校,共741名選手參賽,最後將選出兩名選手代表台灣參加世界盃國際調酒大賽以及亞太盃國際調酒大賽。

今年的職業大專傳統調酒組特別以「星座」為主題,每個參賽選手以自己星座特色,調製專屬雞尾酒飲品,並再以一分鐘介紹創作理念,現場邀請星座專家安格斯擔任評審之一。

和春技術學院副校長呂綺修說,「做自己的星座大師」主題,讓學生可以調出想要的調酒,調完之後,介紹一分鐘,訓練學生表達能力,也讓台灣的調酒實力再往上提升。

參加職業大學傳統調酒組、和春技術學學院餐飲管理科一年級學生吳珮熒在比賽時穿上古裝,她說,她是金牛座,裝扮成鐵扇公主,「想要表現個性固執、霸道,但其實內心很善良」跟金牛座個性「外冷內熱」一樣;另一名選手林芳如特別自製法官袍,她說,要表現的天秤座,象徵公平、正義。

創意國服調酒比賽來自越南、緬甸、印尼、巴西和馬來西亞的學生,穿上代表自己國家服裝,不只比調酒技藝,也講究口感。

另外,咖啡拉花創意競賽,除了要完成指定圖形外,還要自由創作一款拉花,創造出獨特徒刑;托盤比賽比的則是托盤時的穩健度和儀態。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

選手林芳如(左)特別自製法官袍,她說,要表現的天秤座,象徵公平、正義。記者劉星君...
選手林芳如(左)特別自製法官袍,她說,要表現的天秤座,象徵公平、正義。記者劉星君/攝影
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現場邀請星座專家安格斯擔任評審之一。記者劉星君/攝影
現場邀請星座專家安格斯擔任評審之一。記者劉星君/攝影
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第16屆五洲盃全國調酒暨托盤大賽」今在和春技術學院登場,職業大專傳統調酒組以「星...
第16屆五洲盃全國調酒暨托盤大賽」今在和春技術學院登場,職業大專傳統調酒組以「星座」為主題,參賽選手以自己星座特色,調製專屬雞尾酒飲品,並再以一分鐘介紹創作理念,學生吳珮熒穿上古裝,裝扮為「鐵扇公主」表達金牛座特質。記者劉星君/攝影
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星座拉花

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