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食養山房主人林炳輝返鄉分享經驗 不怕困難、認真當下

2017-12-22 16:59聯合報 記者戴永華╱即時報導

國內知名美食空間食養山房主人林炳輝是宜蘭人,今天接受佛光大學等單位邀請參與「平常是道」禪茶雅集,對宜蘭民宿及餐飲業者分享經驗,他說,生命中自有許多老師,只要認真當下,吸收學習,必然都是養分。

林炳輝小時候住在宜蘭冬山鄉下,對於鄉間田野小溪風光留下深刻印象,這次佛光大學與宜蘭縣觀光美食國際交流協會等單位合作,邀請林炳輝返鄉開講,他原本從事建築繪圖,工作太累,42歲那年他隱居新店,研學佛法,泡茶修身養性,以料理私房菜招待朋友,用餐氛圍與美食絕配,經口耳相傳,成就了食養山房,發展為國內禪風美食空間的代表。

林炳輝說,人生很多過程或許都不是他要的,但命運中就是有老師丟在哪裡,要著你被動跟著學習,例如包括建築、現代藝術、人文方面,很多老師都是不請自來,他認真去聽,讓自己學習更多。

這場講座吸引不少民宿主人提問與林炳輝交流,負責籌辦的佛光大學文化資產與創意學系主任潘襎表示,林炳輝老師以親身經驗,鼓勵大家面對困難,正是磨練智慧的開始,只要不要迴避,就會開啟新的一扇窗,迎面思考創造,值得讓業者參考。

食養山房主人林炳輝返鄉演講後,與學員合影。記者戴永華/攝影
食養山房主人林炳輝返鄉演講後,與學員合影。記者戴永華/攝影
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