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乾麵加蛋飄香數十年 到基隆等再久都要吃一碗

2017-11-19 20:56聯合報 記者吳淑君╱即時報導

基隆的乾麵攤很多,白麵條拌上油蔥、豬油加上豆芽菜,淋上辣油、醬油或甜辣醬,銅板價就能換來一頓滿足,在地人還會加一顆水煮蛋,簡單的乾麵瞬間都澎湃起來了。

基隆市仁愛區公所繼去年推出叫好又叫座的仁愛市場美食地圖,最近再推出「日行.夜遊走讀冊」,區長林文琛說,仁愛區在市中心,24小時有吃有玩有得看,他們也想吸引郵輪客走到市區來吃美食,所以這次地圖有中英對照。

他們精選26家美食,是20多個社區理事長,從走踏的近百家小吃店挑選出來的,孝三路三角窗乾麵,阿本燒賣、豆干包.咖哩炒麵都在美食地圖中。

三角窗麵攤只賣乾麵和餛飩湯,可加蛋,一碗賣25元,加了水煮蛋35元,簡單的美味飄香數十年,每到用餐時間就大排長龍,許多在地人外帶一提就5、6碗,店裡吃也要等,老闆煮麵的手沒停過,小小店面擠滿了人,再久大家都願意等,就為了吃上這碗充滿古早味,便宜又好吃的乾麵。

仁愛區好吃的乾麵,他們還推薦長腳乾麵,乾麵綜合湯。另外,基隆很特別的咖哩炒麵,有仁愛市場B21阿嬌炒麵,廟口夜市外阿華炒麵,忠三路阿玉炒牛肉。豆干包有魚丸伯仔,慶安宮前的大白鯊魚丸。

基隆泡泡冰用人工湯匙攪拌的方式,將冰與調味料混和,值得一嚐。記者吳淑君/攝影
基隆泡泡冰用人工湯匙攪拌的方式,將冰與調味料混和,值得一嚐。記者吳淑君/攝影
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三角窗麵攤只賣乾麵和餛飩湯,可加蛋,簡單的美味飄香數十年,每到用餐時間就大排長龍...
三角窗麵攤只賣乾麵和餛飩湯,可加蛋,簡單的美味飄香數十年,每到用餐時間就大排長龍。記者吳淑君/攝影
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基隆的乾麵攤很多,白麵條拌上油蔥、豬油加上豆芽菜,淋上辣油、醬油或甜辣醬,銅板價...
基隆的乾麵攤很多,白麵條拌上油蔥、豬油加上豆芽菜,淋上辣油、醬油或甜辣醬,銅板價就能換來一頓滿足。記者吳淑君/攝影
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豆干包也是基隆特有的小吃。記者吳淑君/攝影
豆干包也是基隆特有的小吃。記者吳淑君/攝影
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加一顆水煮蛋,簡單的乾麵瞬間都澎湃起來了。記者吳淑君/攝影
加一顆水煮蛋,簡單的乾麵瞬間都澎湃起來了。記者吳淑君/攝影
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三角窗麵攤只賣乾麵和餛飩湯,可加蛋,簡單的美味飄香數十年,每到用餐時間就大排長龍...
三角窗麵攤只賣乾麵和餛飩湯,可加蛋,簡單的美味飄香數十年,每到用餐時間就大排長龍。記者吳淑君/攝影
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基隆很特別的咖哩炒麵。記者吳淑君/攝影
基隆很特別的咖哩炒麵。記者吳淑君/攝影
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豆芽菜郵輪

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