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小學生採茶 茶農學長傳手藝

2016-10-20 04:33聯合報 記者曾健祐/石門報導

乾華國小每年春、冬都有採茶活動。 圖/乾華國小提供
乾華國小每年春、冬都有採茶活動。 圖/乾華國小提供
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新北市乾華國小日前採收冬茶,小朋友開心地在「乾華心農場」摘收金萱、翠玉兩種烏龍茶。有機茶農李宗烈是校友,回母校指導,學生親身體驗採茶到製茶過程很興奮,校園滿是茶香。校長王淑玲最後更端出1鍋熱騰騰的茶焗蛋,讓學生吃得大呼過癮。

在地茶農李宗烈(中)是校友,前天回母校指導小朋友採茶、製茶。 圖/乾華國小提供
在地茶農李宗烈(中)是校友,前天回母校指導小朋友採茶、製茶。 圖/乾華國小提供
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石門區乾華國小位處山區,平時多雲霧繚繞,自然生態豐富,校內有座占地300坪的茶園,以無毒有機方式,種植台茶12號「金萱」,及台茶13號「翠玉」兩種烏龍茶。金萱葉子橢圓飽滿,富有奶香味;翠玉呈墨綠狹長,有特殊的青草香。

學校每年春、冬都有採茶活動,前天趁著天氣晴朗,動員全校30多名師生,採收「一心兩葉」嫩芽,小學生都很興奮。

李宗烈民國69年從乾華國小畢業,身為茶農子弟,多年前返鄉種植阿里磅紅茶,他指導學生製茶過程,小朋友依序完成一道道製茶手續,包括炒菁、揉捻及乾燥,大家戴起手套奮力翻炒,歡笑聲不斷。

「自己做的茶更香醇!」五年級學生羅振偉說,原來平常喝的茶得經過這麼多道手續!他費了九牛二虎之力揉捻、翻炒,迫不及待跟大家分享。

王淑玲表示,茶園是學校獨有特色,更是石門在地產物,也推廣有機無毒茶葉。活動最後她端出一大籠茶焗蛋,一掀開竹蓋茶香撲鼻,撥開蛋殼,一顆顆琥珀色的茶焗蛋,師生一口接一口,直呼滿足。

石門自然生態

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