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食安新法上路 高雄旗山形象商圈推課程認證提升服務品質

衛福部食藥署6月4日發布修正食品良好衛生規範準則,高雄旗山形象商圈促進會為協助店家強化食品安全衛生管理,結合學界資源推出3小時年度食安課程認證時數,展現商圈轉型及升級決心。
旗山形象商圈邀請高雄餐旅大學、旗山衛生所及旗山農會合作,課程導入 GHP 與 HACCP 的觀念與操作,協助業者建立完善的內部作業流程,落實食材處理、環境管理與顧客用餐安心的目標,全面強化食品安全衛生管理。
形象商圈指出,除食安培訓外,課程也同步導入創意行銷、數位科技、品牌包裝設計,並教授網路行銷實戰技巧,如熱搜關鍵字應用、社群經營與線上推廣,讓旗山的特色美食與文化故事得以快速觸及更多潛在旅客,提升市場競爭力。
旗山形象商圈理事長吳月鳳表示,新法規公布後,旗山率先完成年度食安課程認證,代表全體商圈業者對守護消費者健康的高度重視,也展現追求觀光與食安並進的決心。
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