快訊

威力彩頭獎2.7億一注獨得獎落這縣市 彩券行:大甲媽很靈驗

蔬食料理漸成「潮流」 愛河畔周末舉辦蔬食市集

食用素食或蔬食料理者,日常生活面臨多樣不便,觀光局本周末在愛河將辦蔬食市集,提供多樣特色蔬食選擇。圖/高市府觀光局提供
食用素食或蔬食料理者,日常生活面臨多樣不便,觀光局本周末在愛河將辦蔬食市集,提供多樣特色蔬食選擇。圖/高市府觀光局提供

健康、環保意識抬頭,食用蔬食逐漸成「潮流」,不少素食者反應,純素餐廳數量仍少、單價較高,部分愛蔬食者也說,逛夜市、市集多是肉類、油炸類食品居多,健康蔬食真的不多,期許公部門辦活動、市集單位,多找些特色蔬食、健康料理,讓蔬食(素食)族也能逛得開心、吃得健康。

因健康吃素的黃姓素食者分享,吃素起因是為改善皮膚過敏症狀,後來發現許多額外好處,像脾氣較平穩、面貌也較同齡年輕,還有助於地球環境改善,且目前吃素環境相較7年前剛嘗試時相比,已有很大改善,餐廳種類、密度都多出不少,也開始有大型餐飲集團推出。

不過也面臨不少挑戰,他分享吃素者,要面對用餐單價偏高,以一般便當分量舉例,素食便當破百是基本款,至少比葷食貴兩成以上,且選擇仍少很多;還有跟朋友聚餐要相互遷就找餐廳等不便,久而久之就習慣一個人用餐,這些不便容易讓要嘗試素食或蔬食者退卻。

另一位偶爾吃蔬食樊姓民眾說,會為了維持身體健康,在日常生活中多嘗試蔬食料理,但去一般市集、夜市等,清一色是肉類或油炸類產品,難以找到理想的健康食物,希望各市集主辦單位,能多找些特色蔬食料理,能逛得開心又吃得健康。

高雄市觀光局表示,本周末將在愛河畔舉辦「草々過生活」蔬食市集,匯集全台70多家特色蔬食料理,未來也會鼓勵其他市集、商家額外準備蔬食料理,讓蔬食者能有更多更便利選擇。

便當 愛河 素食者 餐廳

延伸閱讀

Nespresso時尚款金屬色咖啡機登台 攜手人氣蔬食餐廳限時推永續聯名餐點

7家安坑輕軌美食推薦!超香羊肉麵、塞滿滿燒臘、義大利蔬食餐廳全都有

吃素、女性易缺鐵?櫻桃能補血?「這水果」鐵量更高!一圖看營養師「素食補鐵清單」

大溪2活動將轉型舉辦 盼吸引更多國際遊客

相關新聞

影/68歲阿嬤播音員聚落金門腔廣播超可愛 意外爆紅

最近網路社群流傳一段影片,影片中有一位熟女播音員用奇特的音調和口音廣播一段話,聽似親切,但又聽不懂廣播的內容,讓外地來的...

被拱選高雄市長 許智傑笑回:不排除往那個方向努力

民進黨立委許智傑今晚出席雄中家長會暨媒體聯合餐會時,在台上被拱宣布參選下屆高雄市長,許智傑笑著說,「我還沒宣布、還沒決定...

高雄綠園道人行道「機車橫行」! 民眾怒喊太荒謬:你敢走嗎?

高雄鐵路地下化後,市府將鐵道規劃為園道,提供高雄市民休憩空間。然而有民眾抱怨,時常看到機車騎上綠園道的狀況發生,甚至曾目睹推嬰兒車的民眾被迫讓機車過的景象,即使向政府單位反映過無數次,也都被打發掉,直呼「這麼可悲的綠園道,你是行人敢走嗎?」

高雄私幼涉違法對待幼兒 教育局:已解聘將依法嚴懲

高雄市某私立幼兒園遭控違法對待幼兒,並聘用多名不具教保資格教保人員。高市教育局表示,涉案教師已遭解僱,將依法嚴懲。另,若...

澎湖議員吳政杰心肌梗塞病情惡化 直升機送台中救治

參選此次澎湖立委失利的國民黨議員吳政杰7日身體不適,經醫院診斷是心肌梗塞,緊急裝設心臟導管,因出現心包膜填塞現象,今天經...

澎湖議員吳政杰心肌梗塞引發「心包膜填塞」 直升機後送台中榮總

曾代表國民黨參選本屆立委的澎湖縣議員吳政杰,最近因心肌梗塞裝了支架後,引發心包膜填塞病況,今天啟動後送機制,緊急申請駐地...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。