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從13張桌到年收10億寫傳奇 「麻辣南霸天」今人生謝幕

興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲;家屬今舉行告別式,不少政商警界人士到場送他最後一程。記者石秀華/攝影
興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲;家屬今舉行告別式,不少政商警界人士到場送他最後一程。記者石秀華/攝影

興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲,消息令政商警界錯愕不捨;梁早年創辦老四川巴蜀麻辣燙,是全台首家興櫃掛牌的麻辣鍋店,從13張桌到年收10億元,素有「麻辣南霸天」稱譽,寫下餐飲界傳奇,家屬今天上午舉行告別式,梁朝辰人生謝幕。

梁朝辰出身自單親家庭,下有二個弟弟,為幫忙家計,國中畢業即到楠加工區做腳踏車作業員,也當過砂石工、當鋪員工、攝影助理,後來遠赴大陸哈爾濱當婚紗攝影師,長達10年。

2003年他從大陸友人處學到麻辣鍋配方,返台集資百萬在高雄創立「老四川巴蜀麻辣燙」,從13張桌子、5個員工的小店發展到全台連鎖企業,2014年興櫃,是台灣最早興櫃的麻辣鍋店,平均年營業額近10億,寫下餐飲界傳奇。

熟知梁朝辰的人士表示,梁個性豪爽,凶起來會問候祖宗八代,不過他心地柔軟,曾霸氣提撥1200萬元盈餘給500多名員工分紅,把員工當親人照顧,平日他也熱衷公益事務,主辦老四川盃全國青少棒錦標賽,推動棒球運動,更加入高雄市交大隊,連任多屆大隊長,上個月才再接義交大隊長職務,不料於上個月26日在家中突辭世。

家屬今在高雄市立殯儀館景行廳舉行告別式,廳外懸掛一張梁朝辰笑得開朗揮手和大家打招呼的巨幅照片,寫著「朝辰和大家別過」。

由於梁生前是高雄義交大隊長,不少義交趕來送梁人生最後一程,也義務在廳外協助指揮交通。

梁生前廣交政、商、警界好友,今人生謝幕,各界人士也從全台各地趕來參加告別式,盼他一路好走。

興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲;家屬今舉行告別式,不少義交到場送大隊長最後一程。記者石秀華/攝影
興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲;家屬今舉行告別式,不少義交到場送大隊長最後一程。記者石秀華/攝影
興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲;家屬今舉行告別式,梁生前是高市義交大隊長,義交主動在場外協助指揮交通,送大隊長最後一程。記者石秀華/攝影
興櫃餐飲古老四川創辦人暨執行長梁朝辰,上個月26日在美術館自宅睡夢中辭世,享年56歲;家屬今舉行告別式,梁生前是高市義交大隊長,義交主動在場外協助指揮交通,送大隊長最後一程。記者石秀華/攝影

交大 告別式 高雄市

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