影/高雄團膳廚房有老鼠且食材過期 衛生局命暫停作業、罰6萬

有民眾拍到楠梓區海專路某團膳公司廚房有老鼠出沒。圖/記者爆料網提供
有民眾拍到楠梓區海專路某團膳公司廚房有老鼠出沒。圖/記者爆料網提供

高雄市楠梓區海專路1間團膳公司的中央廚房,被人拍攝到有老鼠出沒,高市衛生局昨晚接獲檢舉前往稽查,但當時鐵門關閉、無人應門,今早業者開門讓稽查人員進入。衛生局發現作業區有菜渣、老鼠、過期食材等重大缺失,已命業者暫停作業並限期改善,並依食安法開罰6萬元。

衛生局說,這間團膳公司有承攬公司餐,且在該廚房製作便當後,在門口零售販賣;有人拍攝到這處廚房內有老鼠,鼠隻出沒地點放有裝運餐點的塑膠箱,箱子上印有國小的記號,昨天下午衛生局接獲檢舉,立即與教育局進行聯合稽查。

教育局說,經查該公司並未供應高雄市學校午餐,無校園食安問題,現場有學校餐桶部分,經查是暫存及清洗,非實際現場供餐使用。教育局持續督導學校落實學校午餐三級管理機制「學校自主檢查、教育局跨局處全面聯合稽查及中央抽查」,確保午餐品質及安全。

衛生局表示,今天上午7時許在團膳公司的中央廚房稽查,作業現場發現菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵,且現場發現老鼠及鼠跡,以及冷藏溫度不足等重大缺失,已依食安法命業者暫停作業並限期改善,屆期複查未改善者,將罰6萬元以上罰鍰。另責令業者加強病媒防治措施至本局勘查通過才可復業。

衛生局說,現場另查獲逾期食材麵粉半包(有效期限2022年9月28日)、一箱6塊的冬瓜磚(有效期限2022年12月3日),現場立即完成銷毀作業,並依違反食安法處6萬元以上罰鍰。經查該業者固定承攬某公司餐的契約,如調查後確認有食安疑慮,將要求停止供餐並裁罰。

高市衛生局今早稽查時發現,現場留有菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵,且有老鼠及鼠跡。圖/衛生局提供
高市衛生局今早稽查時發現,現場留有菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵,且有老鼠及鼠跡。圖/衛生局提供
高市衛生局今天上午前往楠梓區海專路某團膳公司稽查,發現作業現場發現菜渣。圖/衛生局提供
高市衛生局今天上午前往楠梓區海專路某團膳公司稽查,發現作業現場發現菜渣。圖/衛生局提供
高市衛生局今早稽查時發現,現場留有菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵,且有老鼠及鼠跡。圖/衛生局提供
高市衛生局今早稽查時發現,現場留有菜渣、門縫過大、廚房內排水溝無隔柵,且有老鼠及鼠跡。圖/衛生局提供
衛生局今早稽查發現籃子內有菜渣。圖/衛生局提供
衛生局今早稽查發現籃子內有菜渣。圖/衛生局提供

廚房 老鼠 衛生局 食安

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