東港華珍煎餅收服小英味蕾 二代挺產銷履歷出伴手禮

農委會農糧署南區分署今、明兩天在東港鎮舉辦產銷履歷農特產品、加工品展售活動,最大亮點是東港在地華珍食品結合產履農產品加工開發的伴手禮。記者潘欣中/攝影
農委會農糧署南區分署今、明兩天在東港鎮舉辦產銷履歷農特產品、加工品展售活動,最大亮點是東港在地華珍食品結合產履農產品加工開發的伴手禮。記者潘欣中/攝影

農委會農糧署推動安全安心、溯源產銷履歷政策14年來,全國通過面積已達5萬7132公頃,屏東縣有5100公頃,南區分署今、明兩天在東港鎮舉辦產銷履歷農特產品、加工品展售活動,最大亮點是東港在地華珍食品結合產履農產品加工開發的伴手禮;華珍日式煎餅也是蔡英文總統最愛的甜點,經經理許裕麟說,食材逾半採購產履產品,不斷開發新糕點,為土地永續盡分心力,也負起為消費者食安把關的社會責任。

農糧署副署長姚志旺說,產銷履歷是農產品從田間至餐桌的過程,除了農民從生產過程及安全用藥外,由公正的第三方驗證機構辦理驗證,政府每年不定期的抽檢產品,再加上取得驗證之農產品標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等,消費者以手機掃描產品標章,了解生產者及生產資訊,經層層把關維護消費者權益,近年為讓糕點產業升級,推動並開發產銷履歷特色伴手禮,並媒合百貨公司等行銷通路。

南區分署輔導屏東東港在地企業華珍食品,陸續開發包括火鳳酥、紅豆蛋糕、紅豆沙餅、栗子地瓜餅、花生煎餅、黑豆煎餅等產銷履歷加工產品,蛋糕和沙餅採用東港的紅豆、黑豆煎餅使用新園的黑豆、火鳳酥透過正修科大大學社會責任實踐基地USR計畫,使用當地的火龍果及鳳梨與華珍共同研發,饀料細緻、彈牙,在古早味麥芽糖中融入鳳梨香,吃起來香Q、不甜膩,滋味獨特。

華珍食品的煎餅收服總統蔡英文的味蕾,蔡2019年出訪太平洋友邦前,有YOUTUBER為蔡總統「開行李箱」,發現有包華珍煎餅奇,蔡當時還說,每到夜裡吃一片就能「一夜好眠」,她回屏東也還抽空前往;4年前從大陸返鄉接手的二代許裕麟說,接手後打掉重練,除大刀闊斧擴廠,還改變商品製作流程和行銷策略,並開發全台唯一擁有生產履歷及清真認證的煎餅,他也被產銷履歷感動,目前採購產履產品食材已逾半,成本雖高,但這是以行動支持農民,為消費者食安把關,也是善盡企業的社會責任。

農委會農糧署南區分署今、明兩天在東港鎮舉辦產銷履歷農特產品、加工品展售活動,最大亮點是東港在地華珍食品結合產履農產品加工開發的伴手禮。記者潘欣中/攝影
農委會農糧署南區分署今、明兩天在東港鎮舉辦產銷履歷農特產品、加工品展售活動,最大亮點是東港在地華珍食品結合產履農產品加工開發的伴手禮。記者潘欣中/攝影
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產銷履歷 東港 屏東縣

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