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屏東可可節 與職人面對面

「屏東可可.台灣巧克力節」昨天在萬巒鄉屏東可可園區登場,縣長潘孟安(左二)和巧克力工藝師合製「羽蛇神的祝褔」雕塑。圖/屏東可可園園提供
「屏東可可.台灣巧克力節」昨天在萬巒鄉屏東可可園區登場,縣長潘孟安(左二)和巧克力工藝師合製「羽蛇神的祝褔」雕塑。圖/屏東可可園園提供

屏縣可可栽植面積全國之冠,以屏東可可生產的巧克力接連在國際奪牌,萬巒鄉可可產業園區為期9天的「屏東可可.台灣巧克力節」登場,匯集逾20家可可品牌,直接與可可小農、巧克力職人面對面,體驗「Tree To Bar」從可可樹到巧克力、從產地到餐桌的風土特色。縣長潘孟安表示,縣府輔導42個農莊自創品牌,2017至2020年國際拿下235面獎牌,黑巧克力更奪金牌,「以往黑巧克力是南美業者天下,屏東現已成含金量高縣市」。

「屏東可可,台灣巧克力節」經主辦單位動巧思,將可可園區布置成巧克力樂園,規畫「巧可拍拍」、「巧可藝術」、「巧可遊藝」DIY手作體驗、「巧可之音」草地野餐音樂會、「巧可市集」展售屏東巧克力及好物和探索客庄文化和可可生態體驗的「巧可之旅」,帶給民眾不一樣的可可饗宴。

「屏東可可已具國際級水準」縣長潘孟安說,屏東縣可可產業已形成完整產業鏈,同時具備栽培、加工及銷售能力,近年屏東業者在國際賽事屢創佳績,世界巧克力大賽亞太地區競賽也選在屏東辦理,證明屏東可可已走入國際市場。

今年2月屏縣府整建萬巒鄉佳和村廢棄的天主堂,成為可可園區及可可產業發展的基地,首創的台灣巧克力節結合產、官、學,也代表屏東可可產業日趨成熟,邁向新的里程碑。

可可 屏東縣 巧克力

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