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屏縣佳冬農會透紅佳人夢工廠啟用食農教育體驗推動觀光

屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影

屏東縣佳冬鄉農會朝六級化產業發展,籌備多年的透紅佳人夢工廠去年8月動土,今舉行落成啟用,佳冬鄉農會總幹事林淑玲說,透紅佳人夢工廠設有食品加工廠,帶領遊客了解蓮霧的生長與蓮霧的格外品如何醜小鴨變身,讓遊客了解變身過程,今也推出西瓜、鳳梨、芒果與紅龍果各式冰品,預計明年產期正式推出。

佳冬鄉農會總幹事林淑玲說,透紅佳人夢工廠場址前身是農會肥料倉庫與肥料拌合場,近年來受到極端氣候影響,蓮霧格外品(小果、裂果)從原本產量約占20%,增加到50%,農會從2017年起高雄餐飲大學產學合作開發蓮霧加工產品,包括蓮霧果乾、蓮霧果糖(果露),蓮霧果粒醬等,都已全面上市。

強化農會六級化產業,從生產、加工道體驗導覽,農會設置「透紅佳人夢工廠」,昨天熱鬧舉行啟用揭牌典禮,農委會主委陳吉仲出席。走進夢工廠內,從窗戶外了解加工廠區的運作,搭配導覽解說,認識蓮霧產業。

佳冬鄉農會指出,食品加工廠除現有的果乾、果露與果粒醬生產線外,還設有冷凍加工生產線,也可以生產雪糕、霜淇淋、綿綿冰、水果冰角與雪花冰磚等加工產品。

林淑玲今也介紹農會明年推出熱帶冰品,星鑽綿綿冰有鳳梨起司、紅龍果紫蘇。星鑽冰角有夏日芒果口味、西瓜海鹽。雪花冰部分有夏日芒果、西瓜玫瑰等口味,昨也讓來賓品綿綿冰鳳梨起司,反應熱烈,都說好吃。

佳冬農會指出,農會持續與高雄餐旅大學產學合作,以在地農特產加工產品出發朝食品科研中心目標邁進,也期望強化佳冬鄉農會觀光導覽體驗遊程,帶動地方觀光產業。

屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客認識蓮霧,佳冬鄉農會總幹事林淑玲(左)也介紹農會研發出多款水果冰品,明年正式推出。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客認識蓮霧,佳冬鄉農會總幹事林淑玲(左)也介紹農會研發出多款水果冰品,明年正式推出。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會今介紹農會研發出多款水果冰品,鳳梨起司綿綿冰,也給與會來賓們一同品嘗。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會今介紹農會研發出多款水果冰品,鳳梨起司綿綿冰,也給與會來賓們一同品嘗。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會今介紹農會研發出多款水果冰品,鳳梨起司綿綿冰,也給與會來賓們一同品嘗。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會今介紹農會研發出多款水果冰品,鳳梨起司綿綿冰,也給與會來賓們一同品嘗。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會今介紹農會研發出多款水果冰品,鳳梨起司綿綿冰,與會來賓們一同品嘗。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會今介紹農會研發出多款水果冰品,鳳梨起司綿綿冰,與會來賓們一同品嘗。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影
屏東縣佳冬鄉農會打造透紅佳人夢工廠,設有食品加工場,規畫導覽動線,讓遊客了解蓮霧,蓮霧格外品如何運用加工技術增加蓮霧附加價值,今舉行啟用儀式。記者劉星君/攝影

農會 蓮霧 芒果

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