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東港黑鮪魚今年盛產 微解封首周宅配詢問度增三成

疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣逐漸回溫,華僑觀光魚市場配合防疫,生意比三級警戒時回溫約三成,消費者詢問宅配黑鮪魚大增。圖/東港區漁會提供
疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣逐漸回溫,華僑觀光魚市場配合防疫,生意比三級警戒時回溫約三成,消費者詢問宅配黑鮪魚大增。圖/東港區漁會提供

疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣逐漸回溫,華僑觀光魚市場配合防疫,生意比三級警戒時回溫約三成,今年東港黑鮪魚盛產,尾數4373尾創13年新高,量大價格比去年還優惠,消費者詢問宅配黑鮪魚大增,東港區漁會總幹事鄭鈺宸說,今年黑鮪魚汛在6月底結束,漁會管理「黑鮪魚專賣區」15家承銷商電話現仍提供宅配服務,消費者可至漁會官網首頁查詢洽購。

東港魚市場統計,截至目前為止黑鮪魚捕獲4373尾,創下自民國97年起近13年來新高,累計批發均價每公斤730到250元,與去年同期相比多出1463尾,今年受疫情三級警戒,批發平均價減少17%,幸仰賴國內水產業者低溫保鮮技術成熟,加上黑鮪魚原本總量管制,市場品質口碑好,零售市場即使部分有優惠促銷價格,但仍屬正常市場行情。

東港區漁會總幹事鄭鈺宸強調,並無近日來媒體報導價格大崩盤每公斤2000狂跌到140的情事。黑鮪魚市場行情價格,鄭鈺宸說,取黑鮪生產季期前、中、後期各別累計平均價,並非如媒體僅取魚汛期「單日平均價」,如此數據會失準影響客觀性,易造成消費者誤解,批發價、零售價原本就不同,批發價是整尾魚的平均價格,零售價依不同的分切部位、肉質高低,加上冷凍倉儲人事管銷等費用定價。

鄭鈺宸說,魚貨承銷商批發購入整尾以公斤計價的黑鮪,會依腹部、背肉、尾肉、頭、下巴等不同部位分切保鮮販售,而若起鈎活魚肉質好、油脂多的價格會高些,到了消費端小型零售市場再以台斤兩計價。

鄭鈺宸說,微解封後消費者有宅配黑鮪魚肉選購需求,黑鮪魚屬高級魚貨,價格不菲,購買時應多訪價、詢價才不致吃虧,大致上分切部位,依價格高低分為黑鮪下巴肉(金三角)、上腹肉、中腹肉、下腹肉、皮油肉、背肉(刺身),可直接和今年漁會輔導品質安全有保障的「黑鮪魚專賣區」十五家魚貨承銷商訂購宅配。

疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣逐漸回溫,華僑觀光魚市場配合防疫,生意比三級警戒時回溫約三成,消費者詢問宅配黑鮪魚大增。圖/東港區漁會提供
疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣逐漸回溫,華僑觀光魚市場配合防疫,生意比三級警戒時回溫約三成,消費者詢問宅配黑鮪魚大增。圖/東港區漁會提供
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疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣逐漸回溫,華僑觀光魚市場配合防疫,生意比三級警戒時回溫約三成,消費者詢問宅配黑鮪魚大增。圖/東港區漁會提供

黑鮪魚 東港 疫情

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