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屏東4家認證觀光工廠 災後重生的鮮饌道有洋蔥

屏東縣4家認證的觀光工廠各擁特色,台酒屏東酒廠是生產紅標料理米酒最多的酒廠,廠區翠綠草原、環境清幽,附設產品推廣中心加上地利之更,是高人氣觀光工廠。圖/讀者提供
屏東縣4家認證的觀光工廠各擁特色,台酒屏東酒廠是生產紅標料理米酒最多的酒廠,廠區翠綠草原、環境清幽,附設產品推廣中心加上地利之更,是高人氣觀光工廠。圖/讀者提供

屏東縣由經濟部認證、工研院輔導的觀光工廠有內埔鄉台酒屏東酒廠、長治鄉屏東農業生物科技園區天明製藥、 萬寶路酵素和林邊鄉鮮饌道海洋食品文化館共4家;其中,鮮饌道原是老字號的鱈魚香絲等魚產品加工廠,2009年的88風災廠區受重創,一度面臨倒閉,透過政府協助及貸款重新站起,轉型經營觀光工廠不僅成為旅遊和教學亮點,也為品牌加分。

縣府城鄉發展處說,4家認證的觀光工廠各擁特色,台酒屏東酒廠是生產紅標料理米酒最多的酒廠,廠區翠綠草原、環境清幽,附設產品推廣中心加上地利之更,是高人氣觀光工廠;園區的天明製藥為全台最具規模且完整的科學中藥博覽館,萬寶路酵素品牌文化館有科技感的綠意建築,介紹台灣本土草藥及保健文化;由鱈魚香絲代工廠在天災後轉型經營的鮮饌道,讓人看到傳統產業重新站起的韌性。

政益食品公司旗下的鮮饌道是全台首座海洋休閒食品文化館,政益食品前身為東發海產加工廠,早期專為各大廠商代工,第3代從手工轉型自動化並通過多項國際食品安全認證,成功打開外銷市場,未料,2009年88風災帶來的大水淹沒廠區,靠貸款和經濟部協助重新站起,2013年觀光工廠開幕,將40多年來的加工經驗、生產流程和如何走出風災傷痛的重生經歷與外界分享,寓教於樂也讓遊客了解傳統產業的珍貴。

屏東縣4家官方認證輔導的觀光工廠外,另有僑本生醫、龍泉啤酒、可茵山、福灣莊園巧克方、阿信巧克力農場等多家自己宣稱的「觀光工廠」,都藉由網路行銷,成功吸客;縣府城鄉發展處說,認證與否的差別在於有無官方協助輔導,小型企業不想多此一舉,自己就可設計相關遊程。

屏東縣林邊鄉鮮饌道海洋食品文化館2013年開幕,將40多年來的加工經驗、生產流程和如何走出風災傷痛的重生經歷與外界分享,成為旅遊和教學亮點。圖/讀者提供
屏東縣林邊鄉鮮饌道海洋食品文化館2013年開幕,將40多年來的加工經驗、生產流程和如何走出風災傷痛的重生經歷與外界分享,成為旅遊和教學亮點。圖/讀者提供
屏東縣林邊鄉鮮饌道海洋食品文化館2013年開幕,將40多年來的加工經驗、生產流程和如何走出風災傷痛的重生經歷與外界分享,並讓遊客體驗鱈魚片製成絲狀過程。圖/讀者提供
屏東縣林邊鄉鮮饌道海洋食品文化館2013年開幕,將40多年來的加工經驗、生產流程和如何走出風災傷痛的重生經歷與外界分享,並讓遊客體驗鱈魚片製成絲狀過程。圖/讀者提供

觀光工廠

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