大家多吃鳳梨!高雄6議員推薦5道可口簡單鳳梨料理

高雄市進黨議員教做鳳梨料理。右起:李喬如、林智鴻黃秋媖、江瑞鴻。記者楊濡嘉/攝影
高雄市進黨議員教做鳳梨料理。右起:李喬如、林智鴻黃秋媖、江瑞鴻。記者楊濡嘉/攝影

中國大陸禁止我國的鳳梨進口,高雄市6位民進黨議員今天化身廚師介紹了5道鳳梨料理,「吃鳳梨、挺農民」,喊出「抗中保台,吃爆旺來!台灣鳳梨,讚!」,籲請國人多吃鳳梨,也籲政府要為農民開發農產品多元銷售管道,避免「把雞蛋放在同一個籃子裡」。

高雄市議員林智鴻、李喬如、李雅慧、江瑞鴻、黃文益、黃秋媖等今天上午到鳳山的「大地林檎-契作小農廚房」聯合推薦鳳梨入菜創意吃法,在小農廚房廚師協助下,推薦了金鑽鳳梨果醬、鳳梨高纖優格飲、鳳梨水果紅茶、南洋風味鳳梨海鮮紅咖哩、鹽焗豬肉鳯梨捲5道料理。

金鑽鳳梨果醬的作法簡單,把鳳梨削成小塊或條狀,加糖熬煮成接近果泥狀,待冷涼之後裝罐;鳳梨水果紅茶是在紅茶裡加上前述自製的鳳梨果醬、少許檸檬汁成可口的飲品;鳳梨高纖優格飲則是在優格裡加進鳳梨和些許蜂蜜打成果汁。南洋風味鳳梨海鮮紅咖哩是在海鮮紅咖哩中加入鳳梨,鹽焗豬肉鳯梨捲是用豬肉片捲住鳳梨加上起司烘烤20分鐘。

議員表示,3月底開始,台灣南部將陸續進入鳳梨盛產季,希望民眾多購買鳳梨,多用鳳梨入菜,像鳳梨果醬的作法簡單,做果汁、夾土司都很適用。

在優格裡加進鳳梨和些許蜂蜜打成鳳梨高纖優格飲,做法簡單,男士也可以上手。左:高雄市議員江瑞鴻;右:高雄市議員黃文益。記者楊濡嘉/攝影
在優格裡加進鳳梨和些許蜂蜜打成鳳梨高纖優格飲,做法簡單,男士也可以上手。左:高雄市議員江瑞鴻;右:高雄市議員黃文益。記者楊濡嘉/攝影
高雄市民進黨議員教做鳳梨料理。右起:議員黃文益、江瑞鴻、李雅慧、李喬如、林智鴻、黃秋媖、鳳山鎮北里長趙志成。記者楊濡嘉/攝影
高雄市民進黨議員教做鳳梨料理。右起:議員黃文益、江瑞鴻、李雅慧、李喬如、林智鴻、黃秋媖、鳳山鎮北里長趙志成。記者楊濡嘉/攝影
加上起司烘烤的鹽焗豬肉鳯梨捲。記者楊濡嘉/攝影
加上起司烘烤的鹽焗豬肉鳯梨捲。記者楊濡嘉/攝影
加糖熬煮成的鳳梨果醬。記者楊濡嘉/攝影
加糖熬煮成的鳳梨果醬。記者楊濡嘉/攝影
加入鳳梨的南洋風味鳳梨海鮮紅咖哩。記者楊濡嘉/攝影
加入鳳梨的南洋風味鳳梨海鮮紅咖哩。記者楊濡嘉/攝影
高雄市民進黨議員推薦5道簡單的鳳梨料理,籲大家挺農民,多吃鳳梨。記者楊濡嘉/攝影
高雄市民進黨議員推薦5道簡單的鳳梨料理,籲大家挺農民,多吃鳳梨。記者楊濡嘉/攝影

鳳梨 海鮮

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