影/馬拉威小農遇上台灣媽媽米香花生糖 限量春節禮盒

屏東市前進社區發展協會志工媽媽,手工製作的米香花生糖,與畢嘉士基金會合作,搭配馬拉威小農的咖啡、紅茶,推出春節限量禮盒,透過社區微薄力量,協助馬拉威在地小農與學童,限量300份,可向畢嘉士基金會訂購。
前進社區發展協會是屏東縣農村再生社區之一,前進社區協會理事長侯佳宜說,前進社區居民以種植花生、紅豆為主,每年到花生採收時,居民都會去花生田撿機器沒有採收到花生,花生用來作為社區共餐長輩們加菜。
侯佳宜說,後來推出花生糖,請屏科大老師授課,為找到適合花生糖的用料,以水麥芽與海藻糖調製,降低糖度讓花生糖吃的更健康。
志工媽媽黃錦綢負責花生翻炒,她說,一鍋至少炒30分鐘,火侯控制很重要,炒到一定程度,再加上米香與白芝麻,米香花生糖出爐,切花生糖時發出「卡滋卡滋」聲響,散發誘人香氣。
屏東縣府農村再生專案推動辦公室指出,畢嘉士基金會長期協助馬拉威在地小農,希望可以推廣屏東的社區產品,農再社區提供社區5項產品,畢嘉士基金會選擇前進社區米香花生糖搭配。
農村再生專案推動辦公室指出,農曆春節將屆,精選社區十大推薦伴手禮,「鮮食好物」類,如九如鄉洽興社區豆瓜聯萌蔬菜脆片、過田社區檸檬醋禮盒、內埔鄉東片寶石村水果禮盒、萬丹鄉社中社區安心豆黑糖禮盒、牡丹鄉高士社區甜蜜蜜禮盒、滿州鄉響林社區手洗大果藤榕體驗盒,與屏東市前進社區前進GO~禮盒;「美妝好物」類,萬巒鄉成德社區香檬輕盈禮盒、九如鄉昌榮社區美人水青春露禮盒、內埔鄉隘寮社區黃荊精緻禮盒。
縣府農再社區十大推薦伴手禮,今年2月在屏東熱帶農業博覽會期間「農村再生區」購買,或電洽農再辦公室08-732041分機7003。
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