屏東粄條文化節登場 創意粄食攤供民眾品嘗

屏東縣長潘孟安(中)親自體驗傳統炒粄條美食。記者陳弘逸/攝影
屏東縣長潘孟安(中)親自體驗傳統炒粄條美食。記者陳弘逸/攝影

屏東縣政府辦「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」今天在屏東公園登場,除延續「粄條三兄弟」品牌,今年更以「粄食共和國」為主軸號召全台各店家參與競賽,現場有近50攤創意粄食,包含多元族群和異國的米食文化料理。

屏東縣客家事務處指出,縣府自2015年推出「屏東粄條文化節」至今已第5年,結合客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」,結合為屏東「粄條三兄弟」,推廣屏東縣各鄉鎮市粄條料理。

客家事務處表示,今年粄條文化節以「粄食共和國」為主軸,邀請台式熱炒店家參與料理競賽,宣傳粄食料理,還廣邀日本、美國、韓國、西班牙等外國店家投入粄食創意料理

「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」,由蘋果兒童劇團搭配知名音樂製作人許常德製作,與李炳輝演唱的粄條文化節創作主題曲表演,縣長潘孟安也體驗傳統炒粄條美食。

潘孟安表示,近年招募屏東具潛力的粄食業者,由專家學者組成輔導小組,從餐飲技術、店家經營及產品包裝等輔導,透過美食和產業交流,讓多元族群在屏東找到共通點,讓家鄉味成為青年返鄉力量。

「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」在屏東公園打造粄條美食一條街,另一場是11月7日在竹田驛園展開,除美食以外,現場還有客家特色產業展售,及消費滿額送限量精美文創品等。詳情可參閱活動官網或洽(07)3417561。

屏東縣政府舉辦的「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」今天登場。記者陳弘逸/攝影
屏東縣政府舉辦的「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」今天登場。記者陳弘逸/攝影
屏東縣長潘孟安(左四)體驗傳統炒粄條美食。記者陳弘逸/攝影
屏東縣長潘孟安(左四)體驗傳統炒粄條美食。記者陳弘逸/攝影
屏東縣政府舉辦的「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」今天登場。記者陳弘逸/攝影
屏東縣政府舉辦的「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」今天登場。記者陳弘逸/攝影

屏東縣政府 創意料理

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