防堵美豬進校園 議員郭建盟籲快篩試劑等程序把關

市議會定期會教育部門報告與質詢，學校午餐如何把關美豬入菜成焦點。議員郭建盟建議用瘦肉精快篩試劑實測，建立國產肉品合約、全民吹哨、廚房快篩檢驗、校園食安查驗機制4道把關。教育局長謝文斌表示，快篩試劑準確率如果可信，值得研究辦理。

明年1月美國含瘦肉精（萊克多巴胺）豬肉將進口台灣，家長擔心價格低廉的瘦肉精豬肉混入學校營養午餐。郭建盟發現現行機制恐有食品產地成分標示不實查驗難度高、業者提供檢驗單據短時間虛實難判、肉品採抽驗方式難免有漏網之魚、不合格檢驗結果出爐肉品孩子早已吃下肚等食安漏洞。

郭建盟說，新北市光仁中學食安把關做法可以參考，光仁中學在網站公開揭露食安檢測結果，其中瘦肉精快篩檢測，可防堵現行機制的食安漏洞。

郭建盟建議市府教育局研商建立國產肉品合約、全民吹哨、廚房快篩檢驗、校園食安查驗機制４道關卡補漏洞。

國產肉品合約把關是明訂校園營養午餐供應國產肉品、加工肉品，如攙有瘦肉精進口肉品，罰款3到15萬元，蓄意違規則終止契約、公布團膳業者資料。全民吹哨把關則請市府建立吹哨與獎金發放機制。

廚房快篩檢驗則是在肉品下鍋前，校園營養師以10分鐘快篩試劑檢驗預警把關，網路單片售價最低不到50元，以國中小全年授課天數200天，乘以261所國中小供餐廚房，每日每所學校使用5片試劑，每年預算約1300萬元，市府財政足以負擔。校園食安查驗機制把關則請市府加強查驗。

郭建盟今也在議會用瘦肉精快篩試劑實測國產豬肉與美國牛肉，檢測發現市場買的國產豬肉合格，大賣場的美國牛肉有不合格。

教育局長謝文斌表示，如果試劑準確率可信，值得研究辦理。吹哨獎金制度會與法制局研究，修在採購契約裡。