議員憂學校難管團膳廠商用萊豬 高市允修合約

因應含萊克多巴胺美豬進口，高雄市長陳其邁鼓勵高市學校營養午餐用國產豬。但有議員擔心團膳廠商難控管，高雄市教育局長謝文斌今天承諾修訂團膳廠商合約並加強稽查。

高雄市議會上午進行教育部門業務報告及質詢，國民黨高雄市議員黃天煌、無黨籍市議員黃捷都質詢教育局，在開放萊豬進口後，如何防治高市學校採團膳廠商提供的營養午餐使用萊豬。

黃天煌表示，營養午餐分公辦公營、公辦民營、民辦民營。公辦公營可由學校控管採購，但公辦民營、民辦民營則由團膳公司供餐，若廠商參雜萊豬恐難控管，盼在合約中提及懲處方式；黃捷則希望教育局在合約中明訂使用國產豬肉。

謝文斌表示，教育局10月7日新訂定的營養午餐工作手冊，有要求學校加強把關食材來源。而針對團膳廠商，教育局未來與衛生局、農業局展開不定期聯合抽查，以最嚴格的態度稽查，目前也正在修正團膳契約書，要求廠商使用國產豬。

至於能否將違規使用萊豬的團膳廠商列入禁用黑名單，以達到懲處效果。謝文斌表示，採購法針對不良廠商已有處理機制，未來廠商若有違規使用美豬情形，教育局會公告通知各校知道，以便學校選擇廠商時有所依據。

另外，謝文斌表示，會加強舉辦教育訓練，讓第一線人員了解食材驗收要點，並提供食材溯源管道，幫忙家長監督控管。同時，中央也有對使用「3章1Q」國產食材者提高補助，也可望進一步降低採購國產豬肉成本。