高市創客學堂分享養蜂經濟學 高山養蜂達人:天天都忙

高山林地少農藥,是十分天然的養蜂環境。圖/高市農業局提供
高山林地少農藥,是十分天然的養蜂環境。圖/高市農業局提供

在高雄桃源區開設農產行的張文珠在高山林地養峰多年,熟悉蜜蜂生態,從中開發出多種蜜蜂相關產品,是道地的「養蜂達人」,最近她受邀擔任農業局「創客學堂—蜂馥人生」課程講師傳承經驗,原訂開講30分鐘,學員提問卻一籮筐,變成長達2小時的解惑大會,讓大家一窺蜜蜂世界堂奧,增長不少知識。

「冠佶農產」 負責人張文珠說,在高山養蜂因沒有農藥汙染、環境天然,加上蜜源植物的多樣性,使得林地養蜂成為一種與山林和平共生的優質農業。蜂農平日配合蜜蜂早出晚歸的作息,只有晚間才能搬移蜂箱,追逐下一個地區的花期;除採蜜季節特別忙,除蟎跟溫控作業也不能馬虎,「可以說天天都是農忙期」。

張文珠說,事實上不同花期有不同品質的蜂蜜,色澤稍顯混濁,仍多是優質蜜。但養蜂仍以郊區較為適合,若想在都會區養蜂,蜂場方圓3公里內應有花花草草的環境,才不至於讓蜜蜂無蜜可採;除此都市養蜂更要小心蜜蜂螫人的問題。目前她生產的的蜂蜜以頂級封蓋蜜為主,風味更加濃郁。

高市農業局代理局長王正一說,除桃源高山地區有不錯的養蜂環境,岡山、內門、田寮、阿蓮、大樹等地不少全職蜂農,也全力建置安全的生態環境,生產的蜂蜜都十分優質,厚植優質農業的軟實力。農業局在中秋假期還有「辣個好手藝」跟「忘憂香磚」兩場手作課程,市民可踴躍參與。

高雄市農業局「創客學堂」邀高山養蜂達人張文珠傳承經驗。記者王昭月/攝影
高雄市農業局「創客學堂」邀高山養蜂達人張文珠傳承經驗。記者王昭月/攝影
高雄市農業局「創客學堂」邀高山養蜂達人張文珠傳承經驗,帶學員一窺養蜂經濟學的堂奧。記者王昭月/攝影
高雄市農業局「創客學堂」邀高山養蜂達人張文珠傳承經驗,帶學員一窺養蜂經濟學的堂奧。記者王昭月/攝影

蜜蜂 蜂蜜 岡山

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