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紅豆不是只有紅豆餅!農友研發紅豆面膜顛覆傳統印象

紅豆面膜。記者劉星君/攝影
紅豆面膜。記者劉星君/攝影

屏東縣萬丹紅豆成為紅豆代名詞,紅豆除了紅豆餅外,還可以做成魚鬆、面膜與化妝水!農委會農糧署推動「大糧倉計畫」,輔導農民擴大生產高品質、新鮮、安全與非基改的國產雜糧,南區分署輔導「樸作良食」,將屏東紅豆透過加工方式研發系列產品,包括紅豆麵條、紅豆豆漿、紅豆羊羹、紅豆天貝魚鬆、紅豆蛋捲、 紅豆舒敏面膜及紅豆化妝水,今天舉行發表會,30日下午在屏東火車站戶外廣場舉辦紅豆雜糧產銷會,邀請民眾發現紅豆的無限可能。

農糧署南區分署長姚志旺說,全台種植紅豆面積5300公頃,屏東縣有4600公頃,以萬丹鄉最多有1400多公頃,另外在新園、東港、崁頂、南州與屏東市都有種植紅豆。第二多就是高雄的美濃有1000公頃。

今天舉行產品發表會,與會立委莊瑞雄、鍾佳濱,縣議員許展維都敷上紅豆面膜,行動支持農特產品。姚志旺說,國人每年食米量受飲食西化影響減少,稻米生產充裕,但雜糧卻年年增加進口量,「大糧倉計畫」減少水稻面積及活化休耕地,鼓勵及輔導農民生產優質的雜糧產品,期望提升國產雜糧自給率,輔導業者運用加工,讓國產雜糧也能創立在地品牌化加以銷售,拓展更多消費族群。

萬丹鄉竹林有機農場黃淑女,也是有限責任屏東縣禾佳有機農產運銷合作社理事主席,她說,紅豆是健康雜糧,農場運用有機方式栽種,過程堅持無農藥,只使用植物性肥料,在田間飼養雞、鵝,利用天然方式除草,讓消費者吃得開心外,更要吃得安心。

紅豆雜糧產銷會在8月30日下午2點到晚間7點,在屏東火車站戶外廣場舉行,現場也提供宅配服務,讓消費者方便購物,逛得開心

農糧署南區分署長姚志旺(右)與屏東縣禾佳有機農產運銷合作社主席黃淑女(左),告訴大眾,紅豆不是只有紅豆餅,還可以研發出紅豆面膜、紅豆魚鬆等產品。記者劉星君/攝影
農糧署南區分署長姚志旺(右)與屏東縣禾佳有機農產運銷合作社主席黃淑女(左),告訴大眾,紅豆不是只有紅豆餅,還可以研發出紅豆面膜、紅豆魚鬆等產品。記者劉星君/攝影
立委莊瑞雄(右三)、縣議員許展維(左二)等人,都敷上紅豆面膜,行動支持農特產品。記者劉星君/攝影
立委莊瑞雄(右三)、縣議員許展維(左二)等人,都敷上紅豆面膜,行動支持農特產品。記者劉星君/攝影
屏東縣立委鍾佳濱(左五)敷上紅豆面膜,力挺台灣農特產品。記者劉星君/攝影
屏東縣立委鍾佳濱(左五)敷上紅豆面膜,力挺台灣農特產品。記者劉星君/攝影
紅豆天貝魚鬆、紅豆豆漿。記者劉星君/攝影
紅豆天貝魚鬆、紅豆豆漿。記者劉星君/攝影

屏東縣 萬丹

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