影/九如農會推廣新興果樹黃金山竹 研發特色水果披薩

屏東縣九如鄉農會推出水果特色披薩,包括有香蕉檸檬披薩(左)、玫瑰花披薩(前)、與黃金山竹榴槤蜜披薩(右),歡迎預訂。記者劉星君/攝影
屏東縣九如鄉農會推出水果特色披薩,包括有香蕉檸檬披薩(左)、玫瑰花披薩(前)、與黃金山竹榴槤蜜披薩(右),歡迎預訂。記者劉星君/攝影

台灣水果市場最怕供大於求,且消費型態改變,不少消費者對量少、新奇、特殊營養成分,外型奇特的新興水果接受度高,屏東縣九如鄉農會,推動新興果樹「黃金山竹」約兩年,栽種面積約5分地,農會推出各式水果披薩,黃金山竹榴槤蜜披薩、香蕉檸檬披薩與玫瑰花披薩等,歡迎預訂,夏天推出輕食水果口味披薩,推廣食農教育,也讓年輕人認識九如鄉在地農特產。

九如農會總幹事龔泰文說,黃金山竹(Golden mangosteen)果實外表是金黃色 ,口外甜中帶有果酸,果肉是雪白的,具市場開發潛力,讓農民朝多元水果選項,不要一窩風種植相同水果,讓水果分流。

龔泰文說,現今傳統果樹普遍生產過剩,農會推出水果分流,新的果樹替代進口,不要集中在過去傳統果樹,減少進口,也能增加在地農民收益。

龔泰文說,黃金山竹原產於玻利維亞、巴西,與一般紫果山竹同為藤黃科植物,尤其黃金山竹有平衡的酸甜比、肉質細質軟嫩,且抗氧化能力高,含有葉酸、鉀和維生素C等成分,且「不怕風雨」,可以適應台灣氣候,產期在7到8月,耐儲運也是特色修優勢。

龔泰文說,農會推廣種植黃金山竹約2年,現約有30多名農友栽種,九如鄉共約5分地。由於種子發芽到採收需要6年,根據國外資訊,每棵成樹可產出2千到3千顆果實,適合粗放無毒栽種管理。

有種黄金山竹的農友龔泰安說,黃金山竹是新興果樹,農友不敢一次大量投入,頭2年他在檳榔樹下兼種,以半遮蔭的環境照顧幼苗,植株長大後就粗放全日照,今年進入採收期。黃金山竹價格高,一台斤售價1千元,約12到15顆。

九如鄉農會推出各式水果披薩,包括黄金山竹榴槤蜜披薩、香蕉檸檬披薩、玫瑰花披薩,一個12吋300元,開放消費者預訂,可直接洽詢九如鄉農會08-7390625。推動食農教育,讓年輕人認識果樹、蔬菜,享受不一點甜點披薩。

新興水果黃金山竹,九如鄉農會提供農民多元水果選項。記者劉星君/攝影
新興水果黃金山竹,九如鄉農會提供農民多元水果選項。記者劉星君/攝影
屏東縣九如鄉農會推出水果特色披薩,包括有香蕉檸檬披薩、玫瑰花披薩、與黃金山竹榴槤蜜披薩,歡迎預訂。記者劉星君/攝影
屏東縣九如鄉農會推出水果特色披薩,包括有香蕉檸檬披薩、玫瑰花披薩、與黃金山竹榴槤蜜披薩,歡迎預訂。記者劉星君/攝影
屏東縣九如鄉農會推出特色披薩,九如在地農特產玫瑰花,玫瑰花披薩。記者劉星君/攝影
屏東縣九如鄉農會推出特色披薩,九如在地農特產玫瑰花,玫瑰花披薩。記者劉星君/攝影

金山 食農教育 農民

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