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石斑魚外銷受阻 拚內銷保生機

國內石斑魚主要出口銷往大陸,但每遇到兩岸關係出變化,產業就連帶受挫。 圖/盛洋冷凍提供
國內石斑魚主要出口銷往大陸,但每遇到兩岸關係出變化,產業就連帶受挫。 圖/盛洋冷凍提供

國內石斑魚外銷大陸市場受阻,養殖戶憂心不已,盼轉攻內需市場救亡圖存。漁友認為,石斑魚口感不輸鮭魚,只是過去石斑魚都習慣在餐廳全魚上桌,養得過大的石斑魚變得無處可去,他們希望政府能帶頭促銷,讓石斑截切成魚排、魚塊等方式從高級餐廳走入家庭,幫養殖戶拓展市場,保住產業生機。

受政治情勢與新冠肺炎疫情夾擊,國內石斑魚產業遇到史上最大的經濟寒冬,外銷大陸市場今年以來幾乎停擺,高雄永安地區有養殖場原每月出魚2次,現在3個月出魚一次。青斑池邊價每台斤149到160元,價錢比起風光時對半砍。

高雄市永安石斑魚養殖兩岸交流協會理事長蘇有甲說,台灣石斑魚一年產量約2萬噸,80%外銷,又以大陸市場為主,但每每遇到兩岸關係「喬」不來時,產業就受重創。

他說,國內一年進口鮭魚數量達20萬噸,國產石斑的數量約僅鮭魚的十分之一,全部都攻內需市場,去化應不成問題,相信只要政府帶頭促銷,應能幫養殖業者保住產業生機。

本身也養殖石斑的盛洋冷凍加工業董事長蘇國泰說,大陸市場容易因政治情勢而變動,回頭建構內銷市場,設法讓這條高級餐宴的魚種,以截切型式進攻家庭餐桌,或許是條生路。

高雄市海洋局表示,高雄石斑魚運搬大陸及香港數量近5千公噸, 產值約10億,今年元月爆發新冠肺炎疫情,大陸餐廳及酒店需求量銳減,也衝擊石斑產業。局長趙紹廉表示,為協助漁友度難關,市長韓國瑜在3月間曾透過網路直播,幫忙銷售龍膽石斑水餃、龍膽魚片、魚排及煙燻石斑等,回購率不低,未來也會鼓勵機關學校宅配團購,多多消費。

新冠肺炎 疫情 高雄市

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