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川普:中國大陸要為「中國病毒」廣傳全球負責

社團春秋/慈濟、互愛關懷協會 送餐挺防疫第一線

慈濟基金會與高雄市互愛關懷協會結合資源,要送出2萬份蔬食餐盒給公僕、醫護人員,希望大家安度疫期。 圖/慈濟基金會提供
慈濟基金會與高雄市互愛關懷協會結合資源,要送出2萬份蔬食餐盒給公僕、醫護人員,希望大家安度疫期。 圖/慈濟基金會提供

慈濟基金會與高雄市互愛關懷協會結合資源,邀請在地10家蔬食餐廳,近兩個月來陸續製作2萬份特色精緻餐盒,為捍衛高雄市民生命健康的市府團隊、警消人員、醫療機構與口罩工廠打氣。到昨天已送出9千多份給公僕、醫護人員,希望大家安度疫期。

高雄市互愛關懷協會理事長歐于菁是慈濟基金會高雄實業家志工,茹素多年的她說,2007年因父親歐興達而接觸慈濟,全家投入慈善志業,以慈濟人文注入企業文化,帶動員工隨手資源分類作環保與養生茹素。日前她跟父親分享,證嚴上人呼籲用齋戒來消弭疫災,父親發願與2萬人結緣蔬食餐點,消弭疫災。

烹煮2萬個蔬食餐盒的工程浩大,歐于菁思考疫情期間,如何不讓師兄姐們勞師動眾,且減少近距離接觸,又能達到提倡蔬食最大效益。她靈機一動,何不發包給因疫情波及生計的餐飲業?業者不僅能藉此「蔬」(紓)困經濟,還能做好事植福,讓更多人藉由健康蔬食增加免疫力。

歐于菁聯繫漢來蔬食,並拜訪日式、法式、印度與中式等蔬食餐廳說明理念,經由基金會執行長辦公室協助,拜會高雄市府各局處、外交部、移民署、市警局、消防局等,說明活動理念,逐一接洽醫療院所與機關團體,獲熱烈回響。為了讓餐盒尺寸一致,她找廠商設計製作,再提供餐盒給蔬食業者,另邀請具有SGS資歷的營養師提供蔬食營養指南,印製祈福卡隨餐附贈。

從4月起到昨天,慈濟與高雄市互愛關懷協會已送出9千多個蔬食餐盒,並陸續接洽各單位,希望拋磚引玉,為站在防疫第一線的人加油打氣。

高雄市 慈濟 疫情

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