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「比大又比長」潮州鎮公所推廣泰國蝦 首推賽神蝦

「賽神蝦」活動,第一關以秤重評比,若重量平手,則以泰國蝦長度決勝負,因此,又被稱為「比大又比長」的賽蝦競賽。記者陳弘逸/攝影
「賽神蝦」活動,第一關以秤重評比,若重量平手,則以泰國蝦長度決勝負,因此,又被稱為「比大又比長」的賽蝦競賽。記者陳弘逸/攝影

「淡水長臂大蝦」俗稱泰國蝦,引進台灣初期並未被市場接受,歷經養殖業者數年努力,逐漸在台灣闖出一片天。為了讓泰國蝦養殖業者開拓市場,屏東縣潮州鎮公所近幾年決議將泰國蝦養殖作為潮州鎮的代表漁產,為推廣泰國蝦,去年特別舉辦首屆「賽神蝦」。

潮州鎮公所指出,「賽神蝦」分為公、母蝦組個別比賽,第一關以秤重評比,若重量平手,以參賽者養殖的泰國蝦長度決勝負,又被稱為「比大又比長」的賽蝦競賽。

去年舉辦首屆「賽神蝦」有16組業者報名,公蝦組以單隻248公克奪冠,母蝦則為132公克。

潮州鎮公所表示,為協助泰國蝦養殖業者,除了讓泰國蝦成為潮州的特色,也藉由活動推廣泰國蝦知名度,更期望透過活動促進同業交流,增進養殖技術,未來潮州將常態性舉辦「賽神蝦」。

台灣的泰國蝦養殖供應場所,以餐廳、夜市與釣蝦場為主,釣蝦場又占大宗,主要原因是泰國蝦養殖與料理過程講究,泰國蝦料理前必須是活蝦,才能享用到好的肉質。當泰國蝦需長途運送,容易提高死亡率,增加銷售風險。

去年潮州鎮公所首辦「賽神蝦」活動,公蝦組冠軍由潘絲環以248公克奪冠。圖/潮州鎮公所提供
去年潮州鎮公所首辦「賽神蝦」活動,公蝦組冠軍由潘絲環以248公克奪冠。圖/潮州鎮公所提供
「賽神蝦」活動,第一關以秤重評比,若重量平手,則以泰國蝦長度決勝負,因此,又被稱為「比大又比長」的賽蝦競賽。記者陳弘逸/攝影
「賽神蝦」活動,第一關以秤重評比,若重量平手,則以泰國蝦長度決勝負,因此,又被稱為「比大又比長」的賽蝦競賽。記者陳弘逸/攝影

泰國 屏東縣

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