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NG蜜棗製酵素 杉林農友朱坤賢退休務農受肯定

朱坤賢將NG棗子拿來製作酵素當肥料。記者徐白櫻/攝影
朱坤賢將NG棗子拿來製作酵素當肥料。記者徐白櫻/攝影

今年蜜棗在農曆年後進入盛產期,高市杉林農友朱坤賢蜜棗產量大增,採收不及索性開放鄉親入園採收,友善農法栽種的棗子脆又甜,頗受好評。朱坤賢說,商界退休後轉職務農,不以賺錢為目的,單純想種健康水果給外界享用,開放果園讓年輕父母有機會帶小孩體驗採棗樂,看見鄉親臉上洋溢歡樂笑容,可說是意外的收穫。

民國91年,朱坤賢從職場退休,返鄉接手原本種植香蕉的自家農地,當年住家附近以栽種荔枝為主,蜜棗仍在起步階段,前景十分看好。朱坤賢雖然是農業門外漢,但家中務農所以不陌生,當年前往農業改良場學習專業知識。

不同於多數農民採用慣行農法栽種作物,噴灑一次除草劑可以好幾個月不用除草,朱坤賢採用草生栽培法,果園每月至少需要除草一次。他說,退休務農比較沒有壓力,施用植物性有機肥、食用級胺基酸與酵素來灌噴果樹,一年四季全在照顧三分地蜜棗。

朱坤賢說,他的果園內不丟棄任何果粒,因為賣相不佳、蟲害或過熟的果粒全都有利用價值,NG棗子加入紅糖可轉化成酵素,再度回饋至果樹身上,效果顯著。

年後蜜棗產量多,朱坤賢首度開放果園給鄰近鄉親以低廉價格體驗採果樂。朱坤賢說,不少鄉親入園後蜜棗吃到飽,雖然收入不多,看見大家採得開心也很高興,目前棗子所剩不多,無法大肆宣傳了。

朱坤賢採用網室栽種蜜棗,果實大又甜。記者徐白櫻/攝影
朱坤賢採用網室栽種蜜棗,果實大又甜。記者徐白櫻/攝影
為了採收高處蜜棗,朱坤賢自製高空採棗器,十分好操作。記者徐白櫻/攝影
為了採收高處蜜棗,朱坤賢自製高空採棗器,十分好操作。記者徐白櫻/攝影
尚未完成的水果酵素。記者徐白櫻/攝影
尚未完成的水果酵素。記者徐白櫻/攝影
杉林農友朱坤賢種植三分地蜜棗,今年首度開放鄉親採果,目前採收進入尾聲,數量所剩不多。記者徐白櫻/攝影
杉林農友朱坤賢種植三分地蜜棗,今年首度開放鄉親採果,目前採收進入尾聲,數量所剩不多。記者徐白櫻/攝影

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