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春季限定!金門嫩海帶開賣 民眾搶購嘗鮮

金門縣水試所輔導民眾養殖海帶有成,養殖戶楊思騰展示最近豐收的嫩海帶。記者蔡家蓁/攝影
金門縣水試所輔導民眾養殖海帶有成,養殖戶楊思騰展示最近豐收的嫩海帶。記者蔡家蓁/攝影

金門縣水試所近年來協助民眾推廣漁業養殖有成,繼前陣子的紫菜外,近期又輔導民眾養殖海帶,今年海帶盛產,養殖戶楊思騰表示,第一波共採收600多斤海帶芽,1斤只賣150元,比市場便宜很多,首日吸引超過300多人到場購買,除了今明兩天販售外,二月十五日、十六日還有兩天,歡迎民眾踴躍訂購嘗鮮。

海帶為大型冷水性海藻,長度可達6公尺,寬約20~50公分,生長在深約2~3公尺、水溫低於15°C以下之冷水海域的環境中,適合生長在冷水域的環境中。主要產於日本和南韓北部及中國東北部的寒帶海域,除了天然生長於岩石上,也有以繩索或竹材進行人工養殖。

台灣因水溫過高,並不適合海帶養殖,金門海域環境優良,不同於市面上進口的發泡海帶,目前全國只有金門的海域有在養殖,也是國內唯一有大量生產「新鮮海帶」的區域。

今年30多歲的楊思騰表示,他本來主業是釣魚,在去年決定投入海帶養殖,這是他首次嘗試,在今年年初放置海帶苗,不過海帶的生長狀況相當好,而且十分茂盛,為了讓海帶有更好的生長,此次先行採收部分嫩海帶販售,預計約6百至8百斤左右。

不同於以往較大片的海帶,這次楊思騰販售的是海帶芽,體型小且薄嫩,他說很適合老人家與小孩,所以開放預購以來,已有400人打電話預購,今天一整天下來有將近300人到場取貨或購買,歡迎喜愛海帶的民眾踴躍訂購,訂購電話0900-613946。

楊思騰也說,首次投入海帶養殖就發現產量很不錯,後續4月上市的海帶預估可以到12噸左右,楊思騰表示,若後續的產量與銷售成績不錯,未來考慮擴大養殖。

金門縣水試所表示,歷年來,該所販售的海帶,都是葉片厚而長度較長,此次販售的是嫩海帶,葉片薄而短。記者蔡家蓁/攝影
金門縣水試所表示,歷年來,該所販售的海帶,都是葉片厚而長度較長,此次販售的是嫩海帶,葉片薄而短。記者蔡家蓁/攝影
海帶養殖戶楊思騰說,今年的海帶很茂盛,他日前前往採收,也嚇了一跳。圖/楊思騰提供
海帶養殖戶楊思騰說,今年的海帶很茂盛,他日前前往採收,也嚇了一跳。圖/楊思騰提供
金門海帶養殖戶楊思騰表示,金門的海域水質清澈,所以海帶養殖不需投料,就長得很茂盛。圖/楊思騰提供
金門海帶養殖戶楊思騰表示,金門的海域水質清澈,所以海帶養殖不需投料,就長得很茂盛。圖/楊思騰提供

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