快訊

南韓新冠肺炎確診增加594人 全國累積達2931人

明起變天!兩波鋒面接力襲 北、東部雨一直下 

金門限定「尚青」紫菜開賣 民眾大排隊搶購

現場紫菜銷售,完全採自助式,由民眾自己採摘紫菜並秤重。記者蔡家蓁/攝影
現場紫菜銷售,完全採自助式,由民眾自己採摘紫菜並秤重。記者蔡家蓁/攝影

金門水試所輔導本地漁民從事大型海藻「紫菜」的養殖,目前已進入採收的季節,業者陳水盛為了回饋鄉親,今日以低於行情價「一台斤150元」,半買半相送在自家門口銷售,吸引不少民眾到場排隊搶購,有民眾還當場試吃,說真的很鮮甜,吃的到「尚青」好滋味。

金門縣水產試驗所從前年起開始輔導地區養殖戶,試著養殖「紫菜」,輔導戶之一陳水盛,今天進行「頭水」紫菜採收,當紫菜運回新湖漁港時,到場進行校外教學的金門高職漁撈科學生也很開心,金門縣漁會課長林國友現場也進行講解,告訴小學弟、妹,金門海域水溫較台灣低,相當適合大型海藻類植物的養殖,而海藻類養殖汙染低,也被譽為「黑金」,聽完林國友的解說,不少師生都直接拿起紫菜「生吃」,直說很甜。

陳水盛稍後也在位於成功村的自宅門前開賣現採的紫菜,為了敦親睦鄰,他今年的售價1台斤只收150元,比去年還便宜,希望讓鄉親一起品嘗「海味」,感受豐收的喜悅。

水試所課長李佳發表示,紫菜早年是金門的名產,只不過中途養殖中斷,不過近年來水試所希望藉由養殖示範戶的推廣,讓紫菜產業可以在金門重新茁壯。去年輔導五戶,養殖狀況普通;今年增加至十戶,養殖戶散布在南門海域、新頭海域等地,在海邊、潮間帶來試驗。

李佳發提到,紫菜生長多在冬季,因為需要生長在較為寒冷的地方,因此離島有其優勢,每年約在十月份附苗,讓其在繩索上成長,首次成長其約在四十五天左右,有些區域可收成約六、七次,金門大約從十月到明年一、二月左右,可收成四到六次左右。而今年第一批採收的紫菜,俗稱為「頭水」,第二批為「二水」,其次為「三水」,較早採收的紫菜,口感與營養價值則會較高,而最早採收的「頭水紫菜」,通常都是品質最好的一批。

紫菜養殖戶陳水盛在位於成功村的自宅門前開賣現採的紫菜,希望讓鄉親一起品嚐「海味」,吸引民眾排隊搶購。記者蔡家蓁/攝影
紫菜養殖戶陳水盛在位於成功村的自宅門前開賣現採的紫菜,希望讓鄉親一起品嚐「海味」,吸引民眾排隊搶購。記者蔡家蓁/攝影
金門高職漁撈科老師也現場試吃起紫菜,直說很鮮甜!記者蔡家蓁/攝影
金門高職漁撈科老師也現場試吃起紫菜,直說很鮮甜!記者蔡家蓁/攝影
金門縣水產試驗所從前年起開始輔導地區養殖戶養殖「紫菜」,今天進行「頭水」紫菜採收,當紫菜運回新湖漁港時,到場進行校外教學的金門高職漁撈科學生也很開心,認真的聽金門縣漁會課長林國友(左一)的講解。記者蔡家蓁/攝影
金門縣水產試驗所從前年起開始輔導地區養殖戶養殖「紫菜」,今天進行「頭水」紫菜採收,當紫菜運回新湖漁港時,到場進行校外教學的金門高職漁撈科學生也很開心,認真的聽金門縣漁會課長林國友(左一)的講解。記者蔡家蓁/攝影

金門 漁民 潮間帶

延伸閱讀

金門高齡八旬老人走失 警方動員順利尋獲

陳玉珍仍不適 一回金門就住院

尚青在地海味 金門新鮮紫菜上市

金門冬季限定 在地新鮮紫菜明天上市

相關新聞

人事異動 高市府今發新一波人事令

高雄市府今發表人事異動,指高雄市政府參事林淑娟、王啟川調任高雄市府副秘書長。高雄市政府行政暨國際處處長由副處長蔡淑貞調陞...

昔「工人鎮長」遞補屏縣議員 洪明江貼大夜照告別中油

5連霸民進黨屏東縣議員潘淑真,涉嫌賄選遭起訴,一審被判當選無效,高雄高分院昨天(11日)駁回上訴,當選無效確定,將由潮州...

屏科大這套技術奪世界冠軍 可防網軍帶風向

屏東科技大學資訊管理系助理教授許志仲帶領「前瞻視覺實驗室」,培養同學利用資訊管理技能,順應AI發展趨勢,將「電腦視覺」與...

展現「水」的三樣貌 樹德科大流行設計系12月28日畢展

今年以「水」為創作主題,樹德科技大學流行設計系12月28日將在義大皇家劇院舉辦畢業成果展,今天下午,校園率先舉辦小型發表...

台南拿一席韓勝率超過8成 綠營:謝龍介吹口哨壯膽

謝龍介今天表示,台南綠營鐵票倉已鬆動,國民黨若拿下1席立委,韓國瑜勝率就超過8成。民進黨台南市黨部主委黃先柱指謝龍介是在...

屏東來義鄉長補選2人登記 鄉民視為「延長賽」開打

屏東縣來義鄉前鄉長竇望義去年驚險連任,但遭人檢舉賄選,一審屏東地院判決當選無效,今年10月底二審高雄高分院,駁回上訴,維...

高雄典範企業領航獎頒獎 葉匡時:盼帶動下波經濟成長

2019高雄典範企業領航獎頒獎典禮暨國際廠商交流商洽會今天舉行,計有35家獲獎廠商出席,副市長葉匡時表示,過去20多年,...

屏東一選區統促黨翁啓峯詐欺罪未執行 初審資格不符

2020大選倒數30天,屏東縣一、二選區這回共16人參選,縣選委會針對登記參選人進行資格審查,其中第一選區中華統一促進黨...

碰上「愛情」摩天輪就卡?高市府批交通部拖半年未核定

高雄市長韓國瑜提出的愛情摩天輪又被「卡」?高雄市經發局、都發局及港區土開公司下午舉行「愛情摩天輪辦理進度說明會」,經發局...

飄臭養雞場撤照 黃國昌:繼續監督到拆除為止

民進黨屏東縣議員周碧雲在枋寮鄉經營的樂樂等5家養雞場,居民因雞屎臭味展開長達5年抗爭,時代力量立委黃國昌更點名議長包庇姪...

「台南—小港機場快線」下月通車 單程縮為70分鐘

「台南—小港機場直達快線」敲定明年1月15日通車,單程70分鐘、車資150元,停靠站點也縮減為5站,不僅解決旅客轉乘的不...

中山大學推食育課程 學生自選「綠燈」海鮮擬菜單

中山大學與高雄翰品酒店合作,將「食育」融入課程,讓學生挑選食材、設計菜單、採買處理、擺盤及說菜,嚴選符合「台灣海鮮選擇指...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。