採紅菱不用划船!他退休靠電機專長打造300坪魚菜共生

50歲的屏東市儂友洪義鵬,利用電機工程的專長,研發出循環水的利用進行魚菜共生。記者江國豪/攝影
50歲的屏東市儂友洪義鵬,利用電機工程的專長,研發出循環水的利用進行魚菜共生。記者江國豪/攝影

曾在電機工程擔任研發長的屏東市農友洪義鵬,4年前離職返鄉推廣魚菜共生新農業,300坪的溫室利用APP及自動環溫控制系統,種植菱角等各種短期蔬菜及40幾種瓜果,並透過循環水養殖寶石魚及加州鱸魚,賣魚又賣菜,是國內少數魚菜共生能經濟性規模生產,供應餐廳及團購,經常供不應求。

「菱角不是種在池子裏,而是在一條深長的大水槽裏。」50歲的洪義鵬說,退休後就想發展出不同事業,魚菜共生剛發展時,他覺得有前瞻性,大膽嘗試,先將幾盆的青菜在小規模的房間試種,整整花了3年時間試驗,成功後才敢大投資蓋溫室。

洪義鵬指出,魚菜共生是一項新興農業的栽種方式,但都小型生產,而他將大部分積蓄投資在設備上,利用電機工程的專長,研發出循環水的利用,並且植物及動物都能互取能源生長,達到循環農業的概念,重要的是能種出高品質的蔬菜。

他說,因為種的人不同,很多種植及養魚技術都是靠摸索而來,抽水後灌溉供給植物使用,循環水再回到大池養菌及增加溶氧強度回到池子中,魚的排泄物分解形成氮素,提供植物的養份,所以種出來的菜不輸給地面上種的,有青江菜、萵苣、青蔥等40幾種,都是長在水裏。他指出,今年嘗試種菱角,生長情形良好,雖然種植數量不多,但每週收成幾百斤,而且新奇的是不用划船採菱角,站立著就可輕鬆採收菱角。

連小黃瓜、美濃瓜也都種的成功,美濃瓜甜度甚至高達18度,比栽種在地面的還高,引起老鼠跑進來偷吃,40幾種的菜可是經過好幾次的試驗,才決定能不能種,有些種類再怎麼種,就是不成功,現在這些菜都可以全年生產,而且不噴農藥,使用循環水養的魚、種的菜,都獲消費者歡迎,每天一大早採收,都被團購搶購一空,有些交餐廳,經常賣到缺貨。

50歲的屏東市儂友洪義鵬,利用電機工程的專長,研發出循環水的利用進行魚菜共生。記者江國豪/攝影
50歲的屏東市儂友洪義鵬,利用電機工程的專長,研發出循環水的利用進行魚菜共生。記者江國豪/攝影

美濃 屏東

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