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台南玉井佛堂縱火案 嫌犯父親是知名醫師仍不堪需索

金門人消費力強 孫東寶超有感

2019-11-13 00:21聯合報 記者蔡家蓁/金門報導

看好陸客市場,老字號的孫東寶台式牛排到金門插旗展店,昨天開幕,中午用餐時刻擠爆了,前3天試賣平均單日來客數約600多人,店家表示這是離島第一間,直言金門人消費力很強,大多是點較高單價的教父牛排;另一家主打平價火鍋的「鍋賣局」,從上月底開幕以來,每天約有300多人上門消費。

金門大走平價風,老字號的台式牛排始祖孫東寶金門店昨正式開幕,中午用餐時,門口擠滿...
金門大走平價風,老字號的台式牛排始祖孫東寶金門店昨正式開幕,中午用餐時,門口擠滿排隊的人潮。記者蔡家蓁/攝影
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定位為平價牛排的孫東寶,目前全台展店超過百家,看好金門與廈門只有一水之隔,孫東寶最近在金門低調展店,是第123家加盟店,從本月7日開始試賣,昨正式開幕,人潮絡繹不絕,有消費者表示以前在台灣常吃,以後不用再到台灣才能吃到,很高興。

據了解,孫東寶金門店前3天試營運到昨日,平均1天來店用餐約600人次,翻桌率至少「6翻」,店內的排餐價格從150至280元,金門大多數消費者都點較高單價的教父牛排270元,150元的牛排反而較少人點;因金門店的肉品與食材低溫配送等成本較高,金門店售價雖與台灣同步,但在店內用餐必須加收10%清潔費。

另一主打平價火鍋的「鍋賣局」,從上月底開幕以來,每天約有300多人上門消費,業者...
另一主打平價火鍋的「鍋賣局」,從上月底開幕以來,每天約有300多人上門消費,業者透露,考慮在金門開第二家分店。記者蔡家蓁/攝影
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另一家也走平價路線的「鍋賣局」,號稱有超過20種口味,包括泰式、韓式、義式、日式、美式等,平均鍋物價格在140至180元,從10月30日開幕以來,每天也是人潮湧現,業者表示,剛開幕時一天的來客率約有300人,用餐要排隊40分鐘,現在平均一天也有250人用餐。

金門孫東寶火鍋

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