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台式牛排始祖孫東寶前進金門 1天600人排隊等吃

2019-11-12 16:11聯合報 記者蔡家蓁/金門即時報導

看好陸客的消費市場,老字號的台式牛排始祖孫東寶最近也在金門插旗展店,今天正式開幕,從前三天試賣到今天,平均單日的來客數約為600多人,中午的用餐時刻更是擠爆了,有消費者就說,雖然排隊排了將近半小時,但為了「俗又大碗」的超大牛排,只有拼了。

創立於1976年的孫東寶,原是台北八德路上的路邊攤,老闆孫東寶後來將方向定位為平價牛排,主打百元平價牛排,靠著比鐵盤來大的牛排,店內的配餐有「會爆漿的餐包、料超多的玉米濃湯」,超高 CP 值讓店家瞬間爆紅,目前已經全台展店超過百家,展店速度之快,讓其他品牌望塵莫及。

看好金門與廈門只有一水之隔,孫東寶最近也在金門低調展店,孫東寶金門店從本月7日開始試賣,今天正式開幕營運,記者實地走訪觀察,發現生意真的很好,平均排隊要排超過30分鐘左右,但人潮還是絡繹不絕,很多消費者就說,店家是主打「100%原肉主義、不使用組合牛」,以前在台灣常吃,現在金門也有平價的孫東寶牛排,以後要吃牛排不用飛台灣,在金門就可以大快朵頤一番。

據了解,這是孫東寶的離島第一間分店,但人氣強強滾,從試營運到今天,平均一天來店用餐的人次約有600人,翻桌率約為「6翻」,記者觀察也發現,金門人消費力很強,最低消150元的牛排反而很少人點,大多數消費者都點高單價的教父牛排270元。

值得一提的是,該店雖然售價與台灣同步,但因為金門的運費昂貴,像肉品與食材的低溫配送等費用,都快讓店家大喊吃不消,所以金門的店家用餐須加收10%的清潔費,算是全台唯一要加收清潔費的店家,據了解是用作補貼運費。

老字號的台式牛排始祖孫東寶最近也在金門插旗展店,大多數消費者都點高單價的教父牛排...
老字號的台式牛排始祖孫東寶最近也在金門插旗展店,大多數消費者都點高單價的教父牛排270元。記者蔡家蓁/攝影
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老字號的台式牛排始祖孫東寶金門店今天正式開幕,是離島第一家分店,不少消費者慕名到...
老字號的台式牛排始祖孫東寶金門店今天正式開幕,是離島第一家分店,不少消費者慕名到場排隊用餐。記者蔡家蓁/攝影
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老字號的台式牛排始祖孫東寶金門店今天正式開幕,中午用餐時,門口擠滿排隊的人潮。記...
老字號的台式牛排始祖孫東寶金門店今天正式開幕,中午用餐時,門口擠滿排隊的人潮。記者蔡家蓁/攝影
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金門孫東寶低溫

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