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屏東粄條文化節登場 藍衫平快粄條火車人氣夯

2019-11-09 19:19聯合報 記者潘欣中/即時報導

客家傳統美食年度盛事「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉農會前三角公園熱鬧登場,上千民眾大跳面帕粄舞,大啖客家粄條、越南河粉和閩南粿仔條「粄條三兄弟」的多元料理風味;藍衫冷氣平快觀光號「粄條火車微旅行」從新左營發車,沿途停靠九曲堂、屏東等站,在會場停留約1個小時,讓遊客飽覽南國明媚的山海風光與客庄景致。

屏東粄條文化節今年開拔到內埔鄉,除了彰顯地方特色美食,也透過活動舉辦讓客家傳統美食、異國米食文化能藉由活動帶入族群融合的精神,打造傳統產業再升級;除了在地20家業者每場提供限量創意粄條美食免費試吃外,也邀集在地學校、社區和社團加入,在開幕時和民眾共跳粄條舞,另有粄食DIY活動,讓親子共同體現客家美食文化。

縣長潘孟安指出,縣府透過招募屏東地區具有潛力的粄食業者,由專家學者組成輔導小組,透過餐飲技術、店家經營及產品包裝方面的輔導,藉由年度的美食和產業交流,讓多元族群在屏東找到共通點,吸引更多民眾的注意,更重要的是帶動青年對家鄉味的肯定,繼而回鄉接手家業,讓粄食文化透過傳承大放光彩。

縣府客家事務處長陳麗萍說,今年除了粄條美食限量免費試吃、客家產業展售、音樂表演及客庄輕旅行外,也特別編了一曲象徵客庄美食的粄條舞,讓全場動起來;繼去年反映熱烈的「觀光號粄條列車之旅」後,今年再拉出鐵道迷夢寐以求的「光華號」,配合鐵道旅遊的方式讓民眾深度參與粄條節活動,同時參觀客家文物館、竹田驛站、佳冬客家村聚落、枋寮藝術村等富含客家人文風情的景點。

她說,下周六將移師台糖縣民公園,加入有燈籠燈海隧道、客家大聲響等節目;第2場火車微旅行將重現1966年出產的「光華號特快車」,被鐵道迷戲稱為「白鐵仔」,是50年代台灣陸地上最快的交通工具,來回於台南及大武間的縱貫線上僅安排6個停靠站,讓遊客體驗風馳電掣、過站不停的快感。

「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉熱鬧登場,縣長潘孟安(後排中)和上千民眾大跳...
「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉熱鬧登場,縣長潘孟安(後排中)和上千民眾大跳面帕粄舞,並在市集大啖客家粄條、越南河粉和閩南粿仔條「粄條三兄弟」的多元美食料理。圖/屏東縣政府提供
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「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉熱鬧登場,藍衫冷氣平快觀光號「粄條火車」從新...
「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉熱鬧登場,藍衫冷氣平快觀光號「粄條火車」從新左營發車,沿途停靠九曲堂、屏東等站,在會場停留約1個小時,讓遊客享美食並飽覽南國明媚的山海風光與客庄景致。圖/屏東縣政府提供
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「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉熱鬧登場,縣長潘孟安現場當起廚師秀一手。圖/...
「屏東粄條文化節」今天在屏東縣內埔鄉熱鬧登場,縣長潘孟安現場當起廚師秀一手。圖/屏東縣政府提供
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客家美食屏東縣鐵道迷

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