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鰻魚飯也走網美風 美到讓人捨不得吃

「大江戶町鰻屋」台中二店推出更多元的鰻魚飯吃法,除了傳統的鰻魚料理,還有做成蛋糕形狀的鰻魚壽司。記者余采瀅/攝影
「大江戶町鰻屋」台中二店推出更多元的鰻魚飯吃法,除了傳統的鰻魚料理,還有做成蛋糕形狀的鰻魚壽司。記者余采瀅/攝影

台中在地餐飲集團「大漁餐飲」旗下的「大江戶町鰻屋」繼2017年開幕,看好鰻魚消費市場,今年10月在南屯區公益路二段打造「大江戶町鰻屋」二店,推出更多元的鰻魚飯吃法,除了傳統的鰻魚料理,還有做成蛋糕形狀的鰻魚壽司、鰻魚箱壽司等網美系菜色,料理色彩繽紛,好吃又好拍。

「大江戶町鰻屋」二店「無敵一家鰻」即日起試賣,10月31日正式開幕。延續採用外銷等級的青口鰻為食材,推出多元的鰻魚飯吃法,除了傳統經典的鰻重、鰻魚釜飯、鰻魚蒸籠御膳等鰻魚料理,更有時下重視覺感的鰻魚壽司蛋糕、鰻魚丸壽司、鰻魚箱壽司等網美系菜色,光是鰻魚系列就多達20種以上,加上燒烤、炸物、下酒菜等各式菜色,滿足消費者不同的喜好與需求。因網美系鰻魚飯作工繁複,每日限定供應,需提早預訂。

10月31日起開幕首4日祭出「買一送二」活動,「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」就送鰻魚可樂2瓶;10月26日至11月26日期間,外帶限定鰻魚飯「大鰻重」390元或「老饕青口鰻」590元,享買一送一優惠,每日限量50組、每人限購2組。

台中亞緻大飯店46樓頂餐廳推出全新菜單,主廚以三杯雞、夜市小吃「夯番麥」、烤鴨三吃為發想,搭配屏東雨來菇、馬告山胡椒、台灣土雞等在地食材,創作出道道經典料理,台味西式吃法,令人驚喜。

全新套餐每位1080元+10%起,即日起至10月31日,46樓頂餐廳更推出「老饕精選、先搶先贏」專屬優惠,每周一至周五晚間至餐廳點用精選套餐,即贈平日午間套餐1客,每日限量5組。

「大江戶町鰻屋」台中二店推出許多網美系菜色,料理色彩繽紛,好吃又好拍。記者余采瀅/攝影
「大江戶町鰻屋」台中二店推出許多網美系菜色,料理色彩繽紛,好吃又好拍。記者余采瀅/攝影

屏東 烤鴨

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